"Little Forest" dibagi menjadi 4 bagian - Musim Panas, Musim Gugur, Musim Dingin dan Musim Semi. Setelah kredit akhir "Musim Panas", "Musim Gugur" mengikuti. Setelah itu, trailer "Winter - Spring" akan ditampilkan. Silakan nikmati kelanjutan filmnya.
Ini adalah softsub versi beta & dibuat untuk orang-orang yang tidak sabar. Mungkin ada kesalahan dalam terjemahan, tata bahasa, dan lainnya. Jika Anda menemukan kesalahan, silakan kirim email kepada kami (tl.skeweds@gmail.com) stempel waktu saluran, dan cara memperbaiki saluran tersebut. Terima kasih! Akan ada versi final yang dikoreksi segera!
Komori (Hutan Kecil) adalah pemukiman kecil di sebuah desa di suatu tempat di wilayah Tohoku.
Tidak ada toko di sini,
tetapi jika Anda memiliki sedikit belanja untuk dilakukan, ada supermarket koperasi petani kecil
dan beberapa toko lain di pusat desa, di mana balai kota berada.
Jalan ke sana sebagian besar menurun, sehingga memakan waktu sekitar 30 menit,
tapi saya tidak terlalu yakin berapa lama perjalanan kembali.
Selama musim dingin, Anda harus berjalan kaki karena salju,
jadi itu akan membawa Anda sesuatu seperti satu setengah jam yang baik.
Tapi sepertinya kebanyakan orang
berbelanja di tempat-tempat seperti supermarket besar di pinggiran kota di kota tetangga.
Ketika saya memutuskan untuk pergi ke sana, hampir menghabiskan waktu seharian.
Ketika Anda melihat ke bawah dari langkan ini setelah hujan yang lama akhirnya reda,
Komori terlihat seperti basah kuyup oleh uap air.
Air yang telah meresap ke dalam tanah menguap dengan semangat.
Komori terletak di dasar lembah pegunungan.
Uap dari gunung juga mengalir.
Dan tingkat kelembaban membengkak.
Ini menciptakan suasana yang melekat pada Anda seperti kemeja basah.
Dengan tingkat kelembaban mendekati 100%, hambatan di udara membuatnya terasa seperti
jika Anda memakai sirip, Anda bisa berenang melewatinya.
Penyiangan?
Jika saya tidak menggerakkan udara di sekitar tempat ini, mungkin akan sakit.
Betul sekali. Hanya saja, jangan jatuh ke dalam embun.
Kekuatan hidup gulma di ladang menjadi lebih kuat.
Dari akar mugwort yang saya gali kemarin,
tunas baru telah bergetar dan hidup kembali.
Penjajah hijau.
Ladang dan jalan menjadi benar-benar tertutup rumput liar.
Saya memotong mereka dan saya menarik mereka keluar, tapi ...
Tidak peduli berapa hari Anda membiarkannya di udara, cucian tidak pernah kering.
Ah.
Cetakan terbentuk pada sendok kayu yang Anda gunakan untuk selai.
Itu dia. Saatnya menggunakan kompor.
Kompor dengan cerobong asap memaksa uap air keluar dengan apinya,
sehingga mengeringkan ruangan di dalam ruangan.
Itu menjadi sangat panas, tetapi itu harus dilakukan dalam pertempuran melawan jamur.
Tapi panasnya tidak lebih dari gangguan aminor, jadi...
Saya memanfaatkan situasi untuk membuat roti.
Panas dan kelembaban tinggi sangat cocok untuk fermentasi.
Kompornya lebih besar dari oven biasa saya,
jadi saya bisa memanggang roti yang lebih besar dari biasanya.
Tidak ada keluarga yang menanam gandum di Komori.
Musim hujan dan musim tanam tumpang tindih, sehingga gandum tidak bisa mengering.
Jika gandum tidak dapat mengering, maka ia tidak dapat tumbuh.
Tapi kami biasa menanamnya.
Kembali pada hari-hari ketika kami meningkatkan produksi beras kami, kami bahkan mengubah ladang menjadi sawah.
Saya melihat.
Jadi saya menggunakan tepung yang saya beli untuk roti.
tepung dan...
Karena kita bisa membelinya secara grosir dengan harga murah di sekitar sini,
semua roti dan kue dibuat dengan "tepung tanah".
Ragi...
Tidak peduli seberapa banyak Anda menguleni tepung tanah, tidak seperti menggunakan "tepung roti",
sangat sulit untuk membuatnya berakhir sebagai film tipis.
Jadi daripada menguleninya tanpa hasil,
tampaknya jauh lebih baik untuk membiarkannya berfermentasi untuk sementara waktu setelah Anda mencampur semua bahan bersama-sama.
Biarkan adonan mengembang perlahan sambil mengeluarkan gas sekitar dua kali.
Ini membuatnya jauh lebih mudah.
Kemudian Anda menghaluskannya dan ketika ragi sudah cukup berfermentasi, Anda menyalakan seikat arang di atas kompor.
Roti kembali pada suhu sekitar 200 derajat Celcius.
Itu tentang suhu di kompor sesaat sebelum padam.
Itu sebabnya Anda tidak memanggang roti kompor di musim dingin.
Karena akan terlalu dingin.
Memanggang yang dilakukan di kompor ini tidak konsisten.
Tapi bagian di mana panas difokuskan akhirnya menjadi jauh lebih enak dari biasanya.
Dan itu mengeringkan ruangan juga.
Tadah~
Saya harus pergi dan memetik beberapa buah murbei dan makan roti sebagai camilan.
Aku tidak akan membiarkan sedikit orang yang basah kuyup mendapatkan yang terbaik dariku.
Ini telah menjadi sabana rumput liar~
Pisau berputar saat Anda mendorongnya ke depan dengan paksa.
Ini adalah alat yang menggali tanah dan melonggarkan gulma.
Mereka mengambang, mengambang.
Akar putihnya mengambang dengan berantakan.
Namun rerumputan di sekitar tanaman padi masih tersisa,
jadi mereka harus dirawat dengan tangan.
Jadi saya mengibaskan jari saya di antara rumput liar untuk menangkap mereka.
Ugh, bahu dan punggungku mulai sakit.
Oh!
Di atas panas yang lembap dan terik,
brengsek menyebalkan ini tidak akan meninggalkanku sendirian.
Aku benci lalat kuda.
Ah. Saya berharap saya bisa mencuci seluruh perasaan ini dari saya.
Kurasa aku akan menyiapkan nasi asam.
Pertama, buatlah amazake.
Mencampur koji ke dalam bubur nasi...
Di musim ini, tidak apa-apa membiarkannya pada suhu kamar.
Anda bisa membuatnya dalam satu malam.
Mm. Manis.
Sekarang Anda meningkatkan bakteri yang mendorong fermentasi.
Sama halnya dengan yogurt atau sake yang belum diproses.
Saya memasukkan ragi untuk keperluan memanggang roti secara umum.
Harus mencampurnya dengan baik. Karena hangat, dibutuhkan sekitar setengah hari untuk siap diminum.
Gas dari fermentasi tersebut membentuk gelembung, tetapi sangat menyegarkan saat Anda meminumnya.
Kemudian Anda memasukkannya ke dalam lemari es dan membiarkannya dingin.
Setelah memotong rumput, yang membuat Anda merasa seperti berada di sauna...
Satu lagi.
Manis dan mudah turun, jadi seharusnya hampir tidak ada yang tersisa lama,
tetapi kadang-kadang, Anda akan menghasilkan terlalu banyak.
Oh.
Sepertinya aku sudah terlalu banyak merebus.
Halo~
Hei ini aku.
Apa? Bagaimanapun, saya membuat terlalu banyak nasi asam.
Ya, lagi.
Mau datang untuk minum?
Ya, berjalan di atas. Jika tidak, Kikko akan mengetahuinya.
Oke~
Ya, sampai jumpa.
Dia dua tahun lebih muda dariku dari sekolah cabang bernama Yuuta.
Datang ~
Selamat malam~
Masuk.
Sepertinya akan turun hujan.
Ya.
Bagaimana menurut anda?
Wah, baunya enak sekali.
- Ini adalah kumpulan bagus yang telah Anda buat terlalu banyak. - Saya tau.
- Aku akan melakukannya. Duduk dan tunggu. - Baik.
- Bersulang! - Bersulang!
Bagaimana menurut anda?
Ini baik.
Baik.
Malam lembab tanpa bulan atau bintang seperti ini...
Anda telah bekerja sepanjang hari?
Ya.
... Terjalin dengan kelembaban. Ini adalah kegelapan sejati.
Hah?
Harus ada lebih banyak air.
Ada kebocoran.
Aku berdiri di punggung bukit dan mendengarkan dengan seksama.
Selain memeriksa suara sumber irigasi,
Ah! Ada lubang tahi lalat.
untuk menemukan lubang yang dibuat tahi lalat dan hewan pengerat lainnya,
seseorang harus memastikan untuk melakukan pekerjaan dengan baik memotong rumput.
Ada pohon silverberry yang tumbuh di samping rumahku.
Setiap tahun, ranting-ranting mulai melengkung karena berat buah saat sedang musim.
Tapi saya tidak pernah berpikir untuk membuat selai dari buah beri sampai sekarang.
Saya telah mengabaikan silverberry ini selama ini.
Ketika mereka masih muda, mereka pahit dan asam.
Mereka sulit dimakan karena bijinya yang besar.
Ayo cari buah beri lainnya.
Buah beri yang sepenuhnya matang telah kehilangan semua kepahitannya dan hanya manis dan lengket.
Ada segala macam hal lezat lainnya di sekitarnya.
Jadi banyak buah beri yang tidak tersentuh, jatuh dari cabangnya, dan membusuk di tanah.
Oh tidak~ Bu, bersihkan ini.
Begitu banyak untuk sepatu baru saya.
Aku bahkan pernah menganggap mereka menyebalkan.
Saya pergi ke kota dan tinggal dengan seorang pria untuk sementara waktu.
Pasti ada banyak buah di sana. Jenis apakah itu?
Ini adalah pohon silverberry.
Silverberry?
Bisakah kamu memakannya?
Anda bisa memakannya tapi rasanya pahit.
- Pahit? - Tidak, itu manis.
Menjadi penunggang dari pegunungan, kekuatan fisik adalah satu-satunya yang saya banggakan.
Jadi itu membuat frustrasi karena tidak dapat mencapai sesuatu yang dia bisa.
Kamu terlalu pendek.
Sini.
Aku akan memilih saya sendiri.
- Ayo, makan saja. - Lulus.
Hal-hal berubah asam dengan dia.
Jadi saya kembali ke Komori.
Dan sekarang,
ini musim silverberry lagi.
Begitu banyak buah beri yang jatuh ke tanah hanya untuk membusuk.
Semuanya menumpuk dan hanya akan sia-sia.
Itu sangat menyedihkan.
Mari kita coba membuatnya menjadi selai.
Butuh waktu untuk mengeluarkan bijinya.
Mendadak...
Saya menyadari bahwa saya sedang membuat selai sambil berpikir seolah-olah saya akan membiarkan dia memakannya, seperti dulu.
bodoh...
Saya menimbang buah yang dipisahkan
dan tambahkan 60% dari beratnya dalam gula untuk memulai.
Saya tidak ingin membuatnya terlalu manis.
Masih terlalu asam.
Mungkin saya harus pergi dengan 100% ...
Saya ingin tahu apakah itu akan kehilangan kualitas silverberry setelah saya mengeluarkan semua kotorannya.
Hmm... Mungkin lebih baik aku tambahkan gula itu...
Itu mendidih sebelum saya harus memutuskan apa pun.
Anda tahu itu mendidih jika membentuk bola lepas saat dijatuhkan ke dalam air.
Ini mungkin terlihat longgar, tetapi selai akan mengeras sedikit setelah dingin.
Selai yang dimasak sepenuhnya harus berwarna merah muda gelap, buram, dan berlumpur.
"Jika Anda mengaduk terlalu banyak karena takut membiarkannya terbakar, selai Anda akan berubah warna."
Saya pikir Ibu mengatakan sesuatu seperti itu.
Memasak adalah cermin yang mencerminkan pikiran Anda.
Tetap fokus.
Juga tidak ingin menyakiti diri sendiri.
Aku rasa...
inilah warna hatiku saat ini...
...Hah?
Dari satu saringan perak, saya mendapat tiga stoples kecil selai.
Saya membuka toples keesokan paginya langsung dari kelelawar.
Tidak ada gunanya.
Ini menjadi selai yang sangat asam dengan sedikit rasa pahit.
Asam!
Ada katak yang hidup di perutmu.
Itulah "katak di perut".
Oh.
Ibu mungkin hanya bermaksud menarik kakiku,
Saya menemukan bahwa itu sebenarnya "katak di dalam sumur",
baru-baru ini.
Betulkah?
A-ya.
Jadi dia menipuku...
Sepertinya begitu...
Itu adalah kejutan yang cukup besar.
Dan kemudian kali ini, yah, bukan karena dia menipuku tapi...
Sekitar waktu wortel, seledri, jahe dan rempah-rempah siap,
setiap tahun, kami membuat "saus Worcestershire".
Saya memotong beberapa wortel, jahe, merica, dan daun seledri.
Dalam panci stainless steel, saya menambahkan air, konbu kering, cengkeh,
merica hitam, acar mirin merica Sichuan, daun salam,
juga bijak, thyme,
dan sayuran yang diiris dan saya rebus dengan api sedang.
Setelah dikurangi menjadi sekitar setengah volumenya,
Saya menambahkan saya suace, cuka, mirin,
dan gula pasir, dan didihkan selama sekitar satu jam.
Saya mencicipinya di sepanjang jalan,
membuang sisa selai, dan menambahkan berbagai bumbu...
Saya menyaringnya menggunakan kain, memasukkannya ke dalam toples, dan selesai.
Ini adalah "saus Worcestershire" kami.
Bagi saya, "saus Worcestershire" berarti
saus buatan sendiri yang dibuat dengan dasar kecap.
- Berikan aku saus Worcestershire. - Baik.
Itu sebabnya ketika saya masih mahasiswa,
Selamat sore.
Halo selamat datang.
ketika saya menemukan "saus Worcestershire" dijual di toko,
Saya terkejut pada awalnya.
Saya tidak tahu bahwa itu digunakan secara luas di seluruh masyarakat.
Saya awalnya berpikir bahwa kami bertanggung jawab atas tren tersebut.
Betulkah?
Yup.
Jadi tidak ada kecap di dalamnya?
Mungkin tidak.
Saya menyadari bahkan jauh kemudian bahwa saus kami adalah penipu.
Ini adalah saus yang sama sekali berbeda jika memiliki rasa kecap.
Bukannya aku pernah bilang aku yang menciptakannya atau apa.
Ya, tapi tetap saja...
Selain itu, mana yang lebih enak? Yang mereka jual atau yang kita buat?
Kamu memberitahukan saya.
Cukup sulit untuk menghilangkan kebiasaan yang Anda miliki sejak Anda masih kecil.
Saya masih tidak sengaja menulis "katak di dalam sumur"
dengan karakter untuk "perut".
Itu sama seperti saya menggunakan "saus Worcestershire" yang dibeli di toko saat saya memasak.
Tetapi ketika menggunakannya secara langsung sebagai saus, hanya resep kami yang akan melakukannya.
Menggali.
Pengalaman masa kecil itu penting.
Ibu biasa mencampuradukkan kebohongan dengan kebenaran setiap kali dia menginginkannya saat itu.
Mungkin masih banyak lagi kebohongan yang belum saya temukan.
Begitu Anda mulai ragu, itu tidak akan pernah berakhir.
Sangat panas!
Itu mungkin alasan saya tidak merasa benar tentang sesuatu kecuali saya melakukannya untuk diri saya sendiri.
Aku hanya tidak bisa mempercayai kata-kata,
Tapi saya bisa percaya pada apa yang saya rasakan dengan tubuh saya.
Saat musim gugur, saya pergi dan mengumpulkan hazelnut di sepanjang jalur pegunungan.
Saya memanggang kacang yang dikumpulkan dan menumbuknya sampai halus.
Masukkan ke dalam panci bersama dengan bubuk kakao, gula,
sedikit minyak, dan kemudian bekerja sampai ada glasir yang bagus.
Ibu bilang itu disebut "nutera".
Anda menyebarkan (nuru) itu pada makanan itu sebabnya disebut "nutera".
Aku tidak punya alasan untuk meragukan penjelasan Ibu tentang nama itu.
Apa?
Hah?
Saya tidak tahu tentang nama merek, "Nutella",
atau fakta bahwa itu adalah "olesan hazelnut cokelat",
telah dijual di seluruh dunia,
sampai saya kebetulan melihatnya di supermarket distrik beberapa tahun yang lalu.
Bu, bagaimana Anda bisa tahu tentang ini?
Saya pergi tetapi merasa sangat terkesan.
Hm?
Anda ingin makan?
Ini adalah makanan favorit saya setiap kali saya mengoleskannya ke dalam roti.
Saya tinggal di sebuah rumah terpencil yang dikelilingi di semua sisi oleh sungai, hutan, dan ladang.
Dan karena alasan itu, ada antrean pengunjung yang tidak pernah berhenti datang menelepon di malam hari.
ngengat bulan.
Kumbang badak.
Kunang-kunang...
Whoopsie.
Tidak banyak air di sungai terdekat.
Dingin!
Meskipun demikian, kadang-kadang ikan trout dari arus utama akan muncul di sini.
Kepiting air tawar juga ada.
Terkadang, mereka akan bergegas melintasi ladang.
Dan akhirnya, mizu tumbuh subur di sungai-sungai ini.
Anda bisa memakannya sampai musim gugur tiba.
Setelah mengupas kulitnya, Anda bisa merebus batangnya dengan cepat dan membuat ohitashi (sayuran rebus dalam kecap rasa bonito).
Atau campur dengan tsukemono (sayuran pilihan Jepang).
Renyah dan ada sedikit rasa lengket di dalamnya.
Jika Anda menumbuk bagian merah akar dengan pisau dapur dan mengeluarkan semua rasa lengket itu, Anda mendapatkan apa yang mereka sebut "mizutororo" (mizu parut).
Anda bisa membumbuinya dengan miso atau cuka, kecap dan mirin.
Dan nikmati dengan nasi hangat.
Bahkan ketika saya tidak memiliki banyak nafsu makan karena panasnya musim panas, saya selalu menginginkan mangkuk lain.
Saya memakannya sepanjang waktu, jauh lebih banyak daripada saya makan ubi parut.
malam...
Aliran menjadi jalan bagi binatang buas.
Apa? Apa?
Apa? Apa yang sedang terjadi?
Pasti beruang.
Yang paling disukai.
Ia pasti pergi ke belakang pohon untuk memakan buah prem.
Aku ingin tahu apakah itu terluka.
Ya, mungkin sudah.
Saya dikelilingi di semua sisi oleh sungai, hutan, dan ladang.
Dan untuk alasan itu...
Tidak ada habisnya pengunjung yang datang menelepon di malam hari.
Saya mengambil pekerjaan satu hari untuk memindahkan ikan trout dari tempat penetasan ke kolam pemancingan di area perkemahan.
Yuta bekerja sama dengan saya juga.
Ingin beralih?
Stabil sekarang.
Katakan, Yuuta, kenapa kamu kembali ke Komori?
Saya cukup yakin Anda mengatakan bahwa "sekolah" hanyalah alasan bagi Anda untuk keluar dari sini.
Ya, itu rencananya.
Itu sebabnya saya menemukan pekerjaan tetap di luar sana dan segalanya.
Satu dua...
Baik.
Satu dua...
Baik.
Ada sesuatu yang berbeda dari kata-kata yang diucapkan di Komori ini, dan yang di sana.
Dan saya tidak berbicara tentang dialek dan semacamnya.
Maksud saya tentang hal-hal yang benar-benar Anda alami dan lakukan sendiri.
Dan apa yang Anda rasakan atau pikirkan sebagai akibatnya.
Itu adalah hal-hal yang dapat Anda pertanggungjawabkan untuk dibicarakan, bukan?
Dan orang-orang yang bisa melakukan itu untuk segala macam hal adalah orang-orang yang Anda hormati.
Merekalah yang bisa Anda percayai.
Semua orang yang berpura-pura tahu segalanya, padahal sebenarnya mereka tidak melakukan apa-apa.
Jelas, jelas.
Mereka bertindak sangat tinggi dan kuat, hanya untuk menyampaikan sesuatu yang dibuat oleh orang lain.
Bersih. Oke, berhenti.
Aku muak mendengar orang-orang dangkal itu melontarkan kata-kata kosong mereka.
Satu dua...
- Kami akhirnya selesai. - Kerja bagus.
Memiliki beberapa ikan trout kami.
- Baik. - Terima kasih.
Ayo pergi.
Saya pikir...
Saya tidak ingin menjalani kehidupan seperti itu
di mana saya membuat orang lain melakukan pembunuhan terlebih dahulu,
dan kemudian mengeluh tentang cara mereka melakukannya.
Wow!
Baik.
Waktunya!
- Selesai. - Wah.
Memiliki beberapa.
- Terima kasih. - Terima kasih.
Wah, kelihatannya enak!
- Bagaimana itu? - Ya.
Itu bagus.
Ikan trout panggang dengan garam memang enak, tapi miso ikan trout ini lebih enak.
bukan? Yang saya lakukan hanyalah memotongnya menjadi beberapa bagian,
rebus, dan tambahkan beberapa miso. Ini bagus, kan?
Setelah aku meninggalkannya, itu adalah pertama kalinya
Saya benar-benar mulai menghormati
orang Komori,
dan juga orang tuaku.
Saya menyadari bahwa mereka hidup dengan cara di mana mereka dapat mengucapkan kata-kata yang memiliki substansi bagi mereka.
- Terima kasih. - Sampai jumpa.
Saya pikir Yuuta
kembali ke sini sehingga dia bisa menghadapi hidupnya sendiri.
Saya datang ke sini untuk melarikan diri.
Tomat kuat.
Bahkan biji yang dibuang sedemikian rupa akan menumbuhkan kecambah pada tahun berikutnya.
Jika Anda membiarkannya, cabang samping akan terus tumbuh.
Ini seperti hutan dengan seberapa tebal mereka tumbuh.
Anda harus memangkas semua cabang samping yang bertunas agar tetap rapi dan rapi.
Ketika kecambah yang telah dipangkas ditancapkan ke tanah, mereka akan berakar dengan cepat dan akhirnya matang.
Mereka sangat kuat.
Namun di sisi lain, tomat cukup lemah.
Jika hujan terus menerus, titik tumbuhnya akan berubah menjadi coklat dengan cepat dan menggulung.
Mereka akan berhenti tumbuh, dan akan layu dari sana.
Aah...
Yang ini tidak bagus lagi.
Di Komori, kami mendapat banyak hujan.
Itu sebabnya banyak keluarga menggunakan rumah kaca plastik untuk membudidayakan tomat.
Tomat dingin dan dingin untuk hari-hari musim panas.
Wow, mereka sangat menyegarkan.
Mereka sangat diperlukan bahkan untuk memasak.
Saya memanen tomat matang,
kupas, lalu rebus.
Saya memasukkan tomat ke dalam stoples dengan jus dan semuanya, lalu merebusnya, membuatnya steril dan siap disimpan.
Tomat utuh buatan sendiri.
Di musim dingin, saya memasukkannya ke dalam kari dan spageti.
Saya juga hanya mendinginkan
dan memakannya apa adanya. Mereka turun halus dan mereka sangat lezat.
Saya makan yang lebih kecil dalam satu gigitan.
Saya tidak bisa membayangkan hidup tanpa tomat.
Tetapi tetap saja...
Saya menanam tomat saya di luar ruangan.
Pada tahun-tahun tertentu ketika tidak banyak hujan, saya lewat,
tetapi umumnya, mereka sakit,
dan saya hanya bisa memanen beberapa.
Anda akan baik-baik saja jika Anda hanya mensterilkan tanah.
Mengapa Anda tidak meminta seseorang untuk meminjamkan Anda rumah kaca yang tidak mereka gunakan dengan harga murah.
Satu orang tidak mungkin membutuhkan sebanyak itu, jadi mengapa Anda tidak membelinya saja?
Itu akan menghemat sedikit pekerjaan Anda juga.
Tapi sepertinya aku tidak tahan memikirkan melakukan itu.
Itu sebabnya saya ingin menemukan cara untuk menumbuhkannya dengan baik, bahkan jika mereka berada di tanah terbuka.
Itulah yang saya katakan kepada semua orang di Komori.
Tapi...
Itu bukan kebenaran.
Setelah saya membangun rumah kaca,
itu membuat saya merasa seperti saya akan tinggal di Komori selamanya.
Atau bahwa beberapa keputusan akan dibuat tentang melakukan itu.
Jadi saya terus menundanya.
Tiba-tiba menjadi langit musim gugur.
Subtitle bahasa Inggris oleh SkewedS Translations http://tl-skeweds.blogspot.com/ Dibuat secara gratis untuk penggemar oleh penggemar. Jelas bukan untuk mencari keuntungan. Terjemahan - Terima kasih khusus Ais - Illuminati-Manga dan HotCakes
Ini adalah softsub versi beta & dibuat untuk orang-orang yang tidak sabar. Mungkin ada kesalahan dalam terjemahan, tata bahasa, dan lainnya. Jika Anda menemukan kesalahan, silakan kirim email kepada kami (tl.skeweds@gmail.com) stempel waktu saluran, dan cara memperbaiki saluran tersebut. Terima kasih! Akan ada versi final yang dikoreksi segera!
Komori (Hutan Kecil) adalah pemukiman kecil di sebuah desa di suatu tempat di wilayah Tohoku.
Tidak ada toko di sini,
tetapi jika Anda memiliki sedikit belanja untuk dilakukan, ada supermarket koperasi petani kecil
dan beberapa toko lain di pusat desa, di mana balai kota berada.
Jalan ke sana sebagian besar menurun, sehingga memakan waktu sekitar 30 menit,
tapi saya tidak terlalu yakin berapa lama perjalanan kembali.
Selama musim dingin, Anda harus berjalan kaki karena salju,
jadi itu akan membawa Anda sesuatu seperti satu setengah jam yang baik.
Tapi sepertinya kebanyakan orang
berbelanja di tempat-tempat seperti supermarket besar di pinggiran kota di kota tetangga.
Ketika saya memutuskan untuk pergi ke sana, hampir menghabiskan waktu seharian.
Pengiriman surat!
Kedatangan!
Selamat pagi.
Ini tagihan listrik dan air Anda.
Terima kasih banyak.
Pernahkah kamu mendengar sesuatu dari ibumu?
Tidak, tidak ada sama sekali.
Saya melihat. Jika Anda butuh bantuan, tanyakan saja.
Terima kasih banyak.
Lima tahun yang lalu...
Ibuku meninggalkanku sendirian dan tiba-tiba meninggalkan rumah.
Dalam perjalanan menyusuri sawah,
Saya mulai mencari buah akebi untuk beberapa alasan.
Oh, ada beberapa di sana.
Masih ada hijau.
Semuanya berawal ketika saya mulai berpikir tentang pengaturan panen padi.
Anda harus mengalirkan air di dayung kemudian membuat parit di antara batang.
Ini akan membiarkan air mengalir dengan mudah.
Jika Anda tidak memastikannya benar-benar kering sebelumnya,
akan berlumpur saat Anda memanen padi, dan Anda tidak akan bisa menyelesaikan apa pun.
Jadi semakin cepat Anda melakukannya, semakin baik.
Daun beras secara bertahap menguning.
Semua nutrisi dimasukkan ke dalam kepala tanaman, karena mereka tumbuh semakin enak seiring waktu.
Buah akebi yang dulunya berwarna hijau keras, juga menjadi kaya, gemuk dan diwarnai dengan warna ungu.
Saat terbelah seperti mulut lebar, siap disantap.
Akebi membungkus diri di sekitar pohon, sehingga sebagian besar waktu, buah akan tergantung dari suatu tempat yang tinggi dari tanah.
Anak-anak akan memanjat pohon untuk memetik buah dan membawanya kembali, tetapi ini membuat beberapa kenangan menakutkan.
- Apakah kamu baik-baik saja? - Ada begitu banyak.
- Terlihat menakutkan. - Tidak.
Ada satu di sana!
Tapi saat kita dewasa...
- Anda akan tergelincir! - Ups!
Ini dia!
- Ah! - Hati-hati, hati-hati, hati-hati!
Tidak apa-apa, tidak apa-apa.
- Ups! - Awas, awas!
Hampir sampai. Saya baik.
Hati-hati, hati-hati.
- Kiko. - Hei, Kakek.
Ini akan segera menjadi gelap, jadi berhati-hatilah.
Kami akan segera pulang.
Dia mengumpulkan beberapa akebi.
Dia membawa mereka pulang untuk nenek.
Oh, mereka sangat akrab.
Perhatikan, perhatikan!
Saya akan baik baik saja!
Awas! Cermat! Berhati-hatilah!
Saya telah mengumpulkan ini untuk Anda.
Apa?
Oh. Anda pasti membawa banyak.
Yup.
Saya menanam benih sebanyak mungkin di sekitar rumah saya, dan berusaha untuk meningkatkan jumlahnya.
Saya tidak mendinginkannya di lemari es atau apa pun tetapi masih bagus dan dingin di mulut saya. Kenapa ya?
Ini memiliki rasa manis yang halus untuk itu.
Saya kira ini mungkin seperti yang diinginkan oleh permen Jepang.
- Kalau dipikir-pikir. - Baik?
Saya ingin tahu apa yang harus saya tambahkan untuk mengeluarkan yang terbaik dari rasa pahit yang kuat dari kulit.
- Anda ingin makan kulitnya? - Ya.
Sesuatu yang manis? Asam? Pedas?
Mungkin semua di atas?
Hm?
Oke, saya akan memotong kulit akebi ini menjadi potongan-potongan kecil.
Pencampuran jinten,
bawang putih, bawang hijau,
bubuk kari,
tomat,
dan akhirnya akebi.
Saya tumis semuanya bersama kecap asin.
Ini adalah gaya sabuji.
Ini mungkin baik sebagai lauk atau makanan ringan.
Saya mengisi beberapa dengan daging cincang yang dibumbui dengan miso tua biasa dan menggorengnya.
Saya membuat porsi besar dan memasukkannya ke dalam bekal makan siang saya untuk panen padi.
Mengejar buah akebi
adalah kompetisi antara manusia, burung, dan binatang, dan dengan demikian, persediaannya cenderung cepat habis.
Sementara di pegunungan musim gugur,
Saya kadang-kadang menemukan yang sudah mulai layu.
Nasi saya melambung ke langit dua kali.
Pertama kali adalah saat ditanam.
Bundel bibit dilemparkan pada interval yang sama di sepanjang sawah. Ini menghilangkan kerja ekstra yang diperlukan untuk bolak-balik mendapatkan benih.
Kali kedua adalah saat padi dipanen.
Padi yang dipanen dikumpulkan menjadi bundel, diikat dengan sedotan,
dan ditempatkan di punggung bukit di antara sawah.
Saya selalu makan nasi kenari untuk makan siang ketika saya mengurus panen.
Pengambilan sampel kenari tahun ini sekali lagi merupakan tugas yang sulit.
Mengumpulkan kenari yang jatuh di sepanjang sisi jalan yang berlumpur
adalah kompetisi dengan hewan.
Saya mengubur kenari yang saya temukan di salah satu sudut halaman saya.
Ketika kulitnya membusuk dan menjadi hitam, saya mencucinya dengan baik dan membersihkannya.
Jika saya menempatkannya di dalam jaring untuk mengeringkannya, saya dapat menyimpannya selama bertahun-tahun.
Kulit kenari di Komori tebal dan sangat keras.
Jadi membukanya membutuhkan usaha.
Saya memanggangnya dalam wajan, lalu membungkusnya dengan handuk dan menggunakan palu.
Saya memisahkan pecahan kulitnya dengan hati-hati.
Jika ada yang tertinggal, saya akan gigit mereka.
Lalu saya menghancurkannya menjadi pasta dengan mortar.
Lalu saya campurkan ke dalam nasi yang sudah saya cuci.
Saya menambahkan sake dan kecap untuk rasa dan memasaknya.
Untuk setiap sepuluh bagian nasi, saya menggunakan dua hingga tiga bagian,
sedikit kurang dari satu bagian kecap, dan hanya sedikit sake.
Wanginya enak, bumbunya banyak, dan rasanya enak.
Waktunya makan.
Makanan saya dibuat menggunakan nasi dari tahun sebelumnya.
Dan tepat satu tahun yang lalu saya berada di sini seperti ini,
mengurus panen sambil makan nasi kenari yang terbuat dari apa yang telah ditanam tahun sebelumnya.
Saya menumpuk bundel beras di setiap pilar lainnya.
Ichiko~!
Ah!
Nenek Kiko.
Anggur dan
melon.
Terima kasih.
Anda pasti telah melakukan banyak hal.
Ya, entah bagaimana. Saya mengelola sendiri, anyways.
Liputan kota yang merawat Anda pasti akan senang jika Anda mengirimkannya kepada mereka.
Tapi tidak ada orang seperti itu untukku.
Hm?
Oh.
Katakanlah, saat aku tidak ada,
apakah Anda masih menanam benih, memanen padi, dan mengumpulkan kenari setiap tahun?
Betul sekali.
Kami mulai melakukannya jauh sebelum Anda lahir.
Bertahun-tahun dan bertahun-tahun yang lalu.
Lalu aku akan melihat Anda.
Sampai jumpa. Terima kasih.
Tentu saja.
Oke, mari kita lakukan.
Di kolam pemancingan bumi perkemahan,
tepat sebelum musim sepi, Anda dapat memancing ikan trout sebanyak yang Anda inginkan dengan harga seribu yen.
Saya memutuskan untuk bereksperimen dengan membuatnya menjadi nanbanzuka.
Pertama, tangkap mereka.
Ups.
Iya.
Usus lalu cuci.
Didihkan beberapa kaldu sup,
cuka,
Gula,
saya willow,
dan cabai menjadi saus.
Lumuri ikan dengan tepung.
Goreng mereka.
Rendam mereka dalam saus.
Anda bisa memakannya setelah satu atau dua jam, tetapi juga sangat enak keesokan harinya.
Saat pohon berubah warna,
manisan chestnut menjadi populer.
Tidak cukup. Biarkan saya menambahkan sedikit lagi.
Orang-orang yang bertanggung jawab atas tren ini adalah Tuan Shigeyuki dari perkemahan dan Yuuta, yang selalu berkeliaran di sana.
Pada salah satu hari bebas mereka, mereka memutuskan untuk mencoba membuat beberapa,
Lezat.
- Hei, apa yang kalian lakukan? - Oh hei, masuk.
dan orang-orang kebetulan mampir...
Ini enak.
- Saya tau? - Ya.
Saya harus membuat beberapa sendiri.
Apa yang Anda tambahkan?
Hanya gula.
Saya mengerti, maka saya juga bisa membuat ini.
Sangat enak.
... atau begitulah.
Baik.
Setelah saya mengupasnya, saya menambahkan gula lota, lalu didihkan.
Meskipun saya menambahkan sedikit kecap asin untuk rasa,
berpikir untuk berbagi dan bertanya apa pendapatmu tentang mereka.
- Wow, mereka terlihat bagus. - Memiliki beberapa, memiliki beberapa.
Baik.
Hmm. Manisnya pas.
- Terima kasih atas makanannya. - Nikmati mereka.
Oh, sangat lembut.
Sama sekali tidak pahit, kan?
Ya, itu lezat.
Ah!
Hei! Istirahat.
Cobalah gigitan dari kumpulan manisan chestnut terbaru saya.
Mari kita minum teh.
- Kemari, ayo. - Baiklah baiklah.
Saya menaruh beberapa anggur merah di dalamnya kali ini.
Betulkah? Apa yang Anda gunakan untuk menghilangkan rasa pahit?
Baking soda.
- Baunya enak. - Baik?
Oh. Anda di sini juga, Kikko.
Saya mendengar suara gergaji mesin, jadi saya pikir saya akan mampir.
Suami saya pergi ke gunung hari ini.
Waktu yang tepat. Aku sedang mendidihkan air sekarang.
Apakah itu...?
Yup, manisan chestnut.
Saya menaruh beberapa brendi suami di dalamnya.
Lagipula dia tidak meminumnya.
Saya melihat.
Mari kita tidak maju dari diri kita sendiri. Silahkan duduk.
Ah, terima kasih, terima kasih. Aku akan duduk kalau begitu.
Saya menggunakan anggur merah di milik saya. Mungkin itu sebabnya warnanya berbeda.
Semoga beruntung dengan gergaji mesin itu.
Terima kasih.
Datang lagi ketika Anda mencoba sesuatu yang baru.
Saya ingin tahu apa yang harus saya uji lain kali.
- Sampai jumpa lagi. - Ya, sampai jumpa.
Sampai jumpa.
Aku ingin tahu apa yang harus aku campur lain kali.
- Hmm... - Benar?
Katakanlah, haruskah Anda mencoba menggunakan kecap?
Hmm, seperti apa rasanya?
Oke, kerja bagus hari ini.
Saat memetik kastanye, Anda harus berhati-hati terhadap beruang.
Dengan sepatu bot kerja dan penjepit di tangan, Anda mengeluarkannya dari gerindanya.
Mereka mengeras, jadi Anda perlu mengupas kulit luarnya dengan cepat.
Chetnut tua yang direbus sebentar membuatnya lebih mudah dikupas.
Biarkan meresap semalaman dalam air dengan abu mutiara atau soda kue.
Keesokan harinya, didihkan selama setengah jam di atas api yang lemah.
Cairan akan pahit dan benar-benar hitam.
Ganti air dan didihkan selama setengah jam.
Ganti air lagi dan didihkan selama setengah jam lagi.
Saat Anda mengulanginya, cairan akan menjadi lebih ringan dan berwarna seperti anggur.
Sesuatu seperti ini, saya kira?
Tambahkan jumlah gula yang sama dengan enam puluh persen dari berat chestnut yang Anda buat.
Menambahkan minuman keras sesaat sebelum Anda mematikan api memberikan aroma yang lezat.
Jika Anda ingin mengawetkannya, tuangkan bersama sirup ke dalam stoples.
Jika Anda membiarkannya dalam sirup selama dua hingga tiga bulan, gula akan meresap sepenuhnya dan semuanya akan menjadi lengket.
Begitulah cara saya menyukai milik saya.
Bagian dalam chestnut terasa seperti menggigit kue mochi.
Kayu dari pohon kastanye umumnya cukup mudah ditebang. Anda dapat membakarnya pada suhu tinggi dan membuat kayu bakar yang baik.
Dari tungku kayu bakar,
manisan chestnut cocok dengan teh panas.
Chestnut mengundang dingin untuk mendekat.
Hari ini, para istri dari lingkungan berkumpul dan berdiskusi dengan ramah.
Itu terdengar mengerikan.
Apa kata suamimu?
Dia berada di pintu masuk rumah
dan dia meminta saya untuk membawa ini dan itu.
Dia setidaknya harus membawa taters sendiri!
Bukankah itu hanya karena kamu tidak mengajarinya dengan benar?
Anda tidak punya cinta.
Aku punya beberapa cinta,
jadi ketika saya berkata, "Bisakah saya mengurusnya, suami?", Dia akan mengatakan "Okey-dokey." dan bawakan mereka untukku.
Kentang kering sudah matang. Memiliki beberapa.
- Ah! Mereka terlihat bagus. - Terlihat enak.
Mereka berbau harum.
Bagaimana hasil satsumaimo tahun ini, Ichiko?
Mereka semua kurus. Saya kira itu karena tanah tempat saya menanamnya kaku.
Untuk tahun ini, saya membeli bibit saya di bulan Juni dan menanamnya, tapi...
Saya mendengar bahwa begitu akar mulai keluar dari bibit, batang akan menjadi lebih panjang dan mereka tidak akan menanam kentang.
Jadi saya mencoba menanamnya sementara dan memotong bagian baru yang akan tumbuh dan menanamnya kembali.
Ada juga yang bilang lebih baik menanam bibit yang sudah tumbuh akar.
Itulah yang saya lakukan tahun lalu, dan saya berakhir dengan hasil yang bagus.
Mungkin saya tidak punya cukup pupuk.
Satsumaimo harus tumbuh dengan baik tanpa pupuk.
Tanah di Komori tidak cocok untuk satsumaimo.
Itu terlalu dingin.
Bahkan ketika kami menanam satsumaimo di ladang kami, mereka tidak pernah menjadi enak, jadi kami selalu membeli milik kami.
Ya, ya.
- Bagaimana cormels? - Hm?
Cormels dari Satoimo?
Penampilan kami tidak terlalu bagus.
Milik kita juga.
Tidak cukup hujan hari ini.
Untuk satoimo, pada dasarnya tidak terlalu bagus kecuali Anda memiliki banyak air.
Banyak pupuk juga diperlukan.
Saya menanam kentang yang saya panen tahun lalu.
Bahkan kentang yang tidak diawetkan dengan baik dan sedikit busuk juga tidak apa-apa.
Setelah embun beku tidak lagi menjadi kekhawatiran, tanamlah sedini mungkin.
Karena butuh beberapa waktu sebelum mereka mulai bertunas.
Daun yang melingkar seperti payung di sepanjang batang akan meregang dan terbuka.
Ketika mereka mulai tumbuh, berton-ton tunas kecil akan muncul.
Pangkas ini dengan mantap.
Jika tidak, maka kentang tidak akan tumbuh terlalu besar.
Satsumaimo dan satoimo keduanya sangat lemah terhadap dingin.
Jika Anda tidak merawat panen sebelum es gagal, itu bisa menghapus semuanya.
Menyimpan satsumaimo tidak terlalu efektif saat dingin.
Jadi begitu saya menggalinya, saya langsung mengubah semuanya menjadi hoshi-imo.
Saya merebus air dalam panci,
taruh saringan di atasnya, dan potong masing-masing.
Kupas kulitnya dan potong menjadi potongan-potongan sempit.
Kemudian ikat dengan sedotan dan biarkan mengering.
Saat saya mengeringkannya, itu meningkatkan rasa manisnya sehingga benar-benar enak.
Ini juga efektif untuk mengawetkannya, jadi saya bisa menikmatinya sepanjang musim dingin.
Saya merebusnya dalam panci bertekanan tinggi sampai empuk.
Saya kemudian mengencerkannya dengan susu sapi atau susu kedelai.
Bagaimana dengan bumbu?
- Konsumsi secukupnya. - Konsumsi?
Ya. Dan itu sangat bagus untuk menghangatkan diri.
Ketika saya menggali satoimo, saya menyimpannya dengan membungkus gumpalan apa adanya,
dengan tanah masih menempel, kuat di jerami atau koran.
Saat saya memakannya, saya mencabut umbi dari akarnya dan menggunakannya.
Satoimo langsung busuk saat cuaca dingin.
Jika kering, mereka akan benar-benar kering.
Jadi saya memastikan dua kali lipat mereka disimpan di tempat terhangat di rumah.
Untuk rumah saya, itu dekat cerobong asap kompor.
Suatu hari saya agak terburu-buru,
Saya mengupas kulit satoimo dan langsung merebusnya.
Gelembung-gelembung itu akhirnya mendidih di atas panci. Saya merusak seluruh rebusan.
Ya ampun, itu tidak bagus sama sekali.
Dengan satoimo, jika Anda tidak membiarkan air mendidih terlebih dahulu, maka Anda tidak dapat menggunakannya.
Aku tahu, tapi itu hal yang sama setiap tahun. Anda ingat setelah Anda mengacau, kan?
Sama dengan kami. Orang tua itu akan berkata, "Kamu melakukannya lagi!" dan memberikan earful nyata.
Aku tahu itu, kamu tidak punya cinta!
Anda terus mengatakan itu.
Milik saya akan selalu khawatir tentang saya, menanyakan apakah saya baik-baik saja.
Anda sangat beruntung. Kalian berdua selalu mesra.
Aku tahu.
Saya tinggal sendiri, jadi begitu hawa dingin menjadi cukup keras, saya mendapati diri saya tidak dapat meninggalkan rumah terlalu banyak.
Hanya satu hari dalam gelombang dingin yang ekstrem
sudah cukup untuk membuat sayuran yang disimpan di rumah menjadi busuk karena kedinginan.
Terima kasih telah memiliki kami.
- Sampai jumpa lagi. - Terima kasih.
Ah, Anda punya banyak kayu bakar. Pasti beban pikiran Anda.
Tapi saya selalu berakhir menjadi pelit dengan itu.
Tidak masalah berapa banyak yang Anda dapatkan dan akhirnya mengkhawatirkannya.
Ya.
Yah, kita pergi. Tidur yang nyenyak.
- Sampai jumpa~ - Selamat malam~
Terlihat enak.
Perhatikan langkahmu.
Meow~
Hah? Itu turun ke mana?
Mungkin juga merebus beberapa taters.
Bebek Aigamo sangat menggemaskan.
Hal khusus tentang mereka adalah titik kecil di kepala mereka yang membuat mereka lucu.
Orang-orang yang lahir di Komori sangat terbiasa dengan orang-orang sehingga Anda bahkan dapat mengambilnya.
Bulu mereka semua berbulu.
Sangat hangat!
Pada bulan Juni,
setelah tanaman padi tumbuh lebih tinggi dari aigamo, mereka mulai ditanam di sawah.
Mereka memakan rumput liar dan serangga yang mulai muncul di sekitar padi.
Dengan berenang di sekitar, mereka meningkatkan oksigen yang masuk ke akar tanaman padi,
dan dengan mengaburkan air sedikit, mereka menghalangi sinar matahari
dan mempersulit pertumbuhan gulma.
Kotoran mereka bahkan bertindak sebagai pupuk. Itulah cara bertani aigamo.
Aigamo membentuk garis dan bergoyang menuju punggung bukit.
Bukankah mereka lucu?
Itu sebabnya...
Orang-orang yang membesarkan mereka di Komori tidak benar-benar ingin membunuh atau menyakiti mereka.
Anda dapat melihat mengapa.
Anda dapat melihat mengapa, tapi...
Kadang-kadang saya bertanya-tanya apakah mereka melihat saya sebagai seorang pelahap.
Karena untuk beberapa alasan, saya selalu menjadi orang yang dipanggil ketika saatnya tiba untuk menyembelih aigamo.
Rebus sedikit air.
Mengasah pisau dapur.
Celupkan bebek ke dalam air mendidih.
Ini akan mengendurkan kulit dan membuatnya lebih mudah untuk dihilangkan.
Menghapus bulu adalah tugas yang paling sulit.
Jika duri dari bulunya tetap di dalam, rasanya menjijikkan saat dimakan.
Itu sebabnya ini perlu dilakukan dengan hati-hati.
Hancurkan bulu-bulu yang lebih kecil.
Potong setiap bagian menjadi bagiannya sendiri dengan memotong di sepanjang bagian belakang.
Tarik keluar organ dalam.
- Wah. - Bagus.
Berikut daging dada.
Kerja bagus.
Ratakan kulitnya dengan pisau dapur dan gosokkan garam ke dalamnya.
Dalam wajan penggorengan yang dipanaskan dengan baik,
tanpa minyak, taruh bagian yang sudah dikupas di bagian bawah dan masak dengan api sedang.
Itu benar-benar memiliki banyak lemak,
jadi yang terbaik adalah membiarkannya menetes saat memanggang daging di atas api arang.
Tetapi jika Anda memasak di rumah, lemaknya akan keluar secara bertahap.
Ini akan menjadi sisa bebek saat Anda memasak.
Lanjutkan perlahan, sampai kulitnya berubah menjadi cokelat keemasan.
Setelah itu, balikkan dan masak sampai diinginkan.
Ini adalah rasa yang kaya dari daging aigamo.
Tulangnya dibuat menjadi kaldu sup dengan memasaknya perlahan di atas api kecil.
Hati dan jantung dimasak menjadi hidangan tumis pedas menggunakan mirin, kecap, jahe dan cabai.
Ampela diiris menjadi sashimi.
Ini menyegarkan dengan sedikit kecap jahe.
Saat aku membunuh aigamo pertamaku,
Saya memasukkan salah satu dari mereka ke dalam tas dan berjalan sebentar.
Saya ingat bahwa itu terasa sedikit lebih berat dari yang saya kira.
Waktunya makan!
Lezat.
Pagi yang dingin.
Anda bisa melihat asap putih membumbung ke seluruh Komori.
Seperti dari pemanasan untuk peternakan jamur shiitake.
Asap dari tungku dapur.
Atau asap dari pembuatan arang sekam padi.
Saya menyalakan api di bawah alat yang membuat arang dan membuat gunung dari sekam padi.
Arang sekam padi adalah arang dari sekam padi.
Saya menyebarkannya di sekitar ladang dan sawah dan itu memperbaiki tanah.
Ini juga sangat berguna saat menabur benih.
Misalnya, saya menanam varietas wortel dalam barisan, taburkan sedikit tanah di atasnya.
Lalu tutup dengan arang sekam padi.
Ini membantu mencegah tanah menjadi kaku saat terkena hujan deras.
Ini juga menjaga tingkat kelembaban sehingga tidak terlalu kering.
Wortel adalah bagian dari keluarga peterseli dan lebih menyukai kelembapan dalam jumlah tinggi.
Kecambah penting dalam hal wortel.
Anda menumbuhkannya sehingga semuanya tumbuh dengan lebat.
Begitu mereka bertunas, selanjutnya akan menipisnya.
Metode tipikal adalah menambahkan spasi dari root ke root.
Tapi Ibu berpikir lain.
Tidak apa-apa untuk meluangkan waktu Anda untuk menipiskannya.
Jika Anda tidak membiarkan wortel bersaing sedikit saat mereka tumbuh, mereka tidak akan tumbuh dengan baik. Lagipula...
Wortel adalah anggota keluarga peterseli, bukan?
Aku sudah mendengarnya jutaan kali.
aku pulang~
Ah, waktu yang tepat. Ambil beberapa wortel untukku.
- Apa? - Jangan mengeluh.
Lakukan sebelum Anda melepas sepatu Anda. Aku akan membuat sup jadi tarik saja yang jantan.
Yang laki-laki?
Akar wortel jantan keras dan keras,
jadi mungkin normal untuk memulai dengan mereka saat Anda menipiskan tanaman.
Tapi Ibu meninggalkan mereka.
Mereka punya banyak rasa, jadi ini lebih baik untuk semur barat.
Meskipun kedengarannya masuk akal,
ketika saya melihat ladang wortel yang penuh dengan rumput liar
dan hanya tidak terawat, saya menyadari itu hanya alasan.
Tanaman semuanya kusut, jadi itu adalah tugas besar hanya untuk mencabut satu saja.
Dia benar-benar sangat ceroboh!
Aku tidak ceroboh. Saya meninggalkan ilalang untuk bersaing menggantikan kecambah yang tidak tumbuh dengan baik.
Ini bertani menggunakan gulma!
Berhentilah berbohong, kamu hanya ceroboh.
Tapi rebusan dan tumis bayamnya enak.
Sampai saya mencoba melakukannya sendiri,
Kupikir aku tahu cara membuat tumis sayuran ibuku.
Saya memiliki waktu sepanjang tahun untuk memiliki segala macam sayuran di ladang.
Mizuna yang renyah mentah,
roset bok choy di musim dingin,
bayam malabor yang tumbuh bahkan di tengah musim panas,
bayam sawi yang juga disukai serangga, dan sebagainya.
Saya memetik sayuran di sekitar saat itu,
cuci mereka,
potong mereka,
tumis mereka,
musim mereka.
Prosesnya harus sama, namun tekstur ibu saya dan saya berbeda.
Bahkan sayuran yang sudah melewati masa panen dan terlalu matang,
masih terasa enak saat ibuku memasaknya.
Tapi ketika saya membuatnya, entah bagaimana semuanya berserabut.
Aku yakin dia tidak merebusnya.
Tidak masalah jika saya menambahkan jahe atau tidak.
Tidak masalah jika saya menambahkan bawang atau tidak.
Bahkan jika dibumbui dengan kecap,
atau garam,
dari jika saya menambahkan daging atau tidak.
Hm... Rasanya enak tapi...
Semuanya masih berserabut.
Suatu hari, ketika saya sedang mengupas serat seledri, saya menyadari apa itu.
Ah.
Ketika saya mengupas serat dari sayuran juga...
Oh~
Ini dia, itu bekerja.
Itu tepat.
Tumis sayur lagi?
Bagaimana kalau membuat sesuatu yang membutuhkan sedikit usaha? Anda begitu padat.
Waktunya makan.
Dia benar-benar berusaha keras untuk itu.
Mungkin saya adalah orang yang ceroboh dan padat.
Kurasa aku harus memetik bayam untuk sarapan.
Bayam yang memiliki es di atasnya, menjadi sangat manis dan sangat lezat.
- Selamat pagi. - Selamat pagi.
- Aku akan pergi meninggalkan slip. - Terima kasih banyak.
Seseorang dari perusahaan listrik dan satu lagi dari perusahaan gas datang sebulan sekali.
- Pagi. - Selamat pagi.
Dan tukang pos terkadang juga mampir.
Pengiriman surat!
Kedatangan!
Selamat pagi.
- Ini pasti dingin. - Ya, mulai dingin.
Kudengar akan turun salju pada siang hari.
Oh.
Ini semua tagihan lagi?
Ada satu surat di sana.
Sampai jumpa.
Sebuah surat dari Ibu datang.
Subtitle bahasa Inggris oleh SkewedS Translations http://tl-skeweds.blogspot.com/ Dibuat secara gratis untuk penggemar oleh penggemar. Jelas bukan untuk mencari keuntungan. Terjemahan - Terima kasih khusus Ais - Illuminati-Manga dan HotCakes
Aku ingin tahu apakah Ibu benar-benar melihatku sebagai keluarganya sendiri.
Rahasia.
Itu benar-benar rahasia.
Oke, saya akan memberi tahu Anda detailnya setelah Anda berusia dua puluh tahun.
Itu sangat tidak adil.
Saya pikir itu sangat mengesankan bahwa Anda telah memberikan semuanya sendiri.
Tapi pada kenyataannya, itu hanya melarikan diri, bukan?
Saya baru saja kembali ke Komori karena saya tidak bisa menghadapi masalah saya.
Kiko.
Hm?
Lihat.
Wah.
Itu meningkat!
Kita mulai!
- Dua, satu... - Oke, ini kuenya.
Omelet gulung ini enak!
[ Winter / Spring ] (semoga segera dari kami di SkewedS Translations juga)