["Kisah Secangkir Kopi" mengalun]
DIADAPTASI DARI CERITA PENDEK FILOSOFI KOPI KARYA DEE LESTARI
♪ Kopi, kopi, biji kopi asli ♪
♪ Yang tumbuh di lahanku sendiri ♪
♪ Menemaniku ♪
♪ Saat mentari ♪
♪ Menari menyambut pagi ♪
["Kisah Secangkir Kopi" berlanjut]
- Ga. - Ya?
Beri tahu Ben, panggang empat kilo saja hari ini.
Siap.
♪ Terpanggang ♪
♪ Di mentari halamanku ♪
♪ Terpanggang ♪
♪ Di api tungku dapurku ♪
♪ Terpanggang ♪
♪ Di api semangat moyangku ♪
♪ Terpanggang ♪
♪ Di api cinta dan banggaku ♪
♪ Menemaniku ♪
♪ Saat mentari ♪
TUTUP
BUKA
♪ Mengisi hari ♪
[suara pria] Silakan.
- Flores tubruk. - [pria 1] Wah.
[menghirup] Apa filosofinya?
Kopi tubruk itu kopi yang lugu.
Kopi yang sederhana.
Tapi kalau kita mengenalnya lebih dalam, dia akan sangat memikat.
[Ben berdeham] Lihat.
Bisa dilihat.
Kopi tubruk itu sama sekali tidak memedulikan penampilan.
Membuatnya pun mudah, hanya diseduh.
Tapi tunggu sampai kau mencium aromanya.
Keren.
Kopi tubruk.
Baiklah.
Kalau cappuccino artinya apa?
Mbak Ayu Ting-Ting menanyakan cappuccino terus.
- [wanita] Karena enak. - [Ben] Cappuccino itu kopi yang genit.
Ketebalan dan tekstur foam harus pas.
Butuh standar penampilan yang tinggi.
[Ben] Cappuccino harus terlihat seindah mungkin.
Karena cappuccino
adalah kopi yang cocok untuk orang yang suka keindahan
sekaligus kelembutan.
[Ben] Cappuccino.
Ya.
[suara kertas diremas]
Kacau kau.
[memukul meja] Espreso satu.
- [pria 2] Espreso double shot. - [Ben] Baik, sebentar.
[bunyi ponsel berdering]
[Jody menghela napas] Halo?
Ya, maaf. Tadi--
[terbata-bata] Memang macet sekali.
Ya... Indah? Halo?
[Jody menghela napas]
[suara pintu ditutup]
- [Cici] Jod? - Ya, Ci?
Bagaimana, Ci?
[Cici menggerutu] Lelah.
Mengurusmu lelah, tahu?
Ini tak laku.
Sertifikat toko kelontongmu itu.
Sudah lelah aku bicara sampai berbusa ke hampir sejuta orang, Jod.
- Tak ada yang mau. - Masa tak ada yang mau, Ci?
Kemarin ada bapaknya temanku.
Itu pun aku sudah bicara berjam-jam
dan sepertinya dia kasihan melihatku.
Dia hanya mau berikan 400 juta,
itu pun pakai bunga empat persen sebulan.
Bukankah itu gila? Itu namanya rentenir.
Kau tak mau, bukan?
Beri tahu mereka, 700 juta.
Mereka tak mau, Jod.
Sudah kujelaskan panjang sekali sampai mengarang bebas.
Segala macam kusebutkan.
Sudah tak ada yang mau menerima penggadaian properti seperti ini.
Kau keras kepala.
Sudah kubilang jual saja. Kenapa tak dijual?
Urusannya selesai kalau kau jual.
Kalau dijual paling hanya laku berapa, Ci?
- Satu miliar. - Ya bagus, satu miliar.
Sudah bagus laku satu miliar.
Setelah bayar utang hanya sisa 200 juta.
Lalu untuk apa?
- Ya-- - Buka Filosofi Kopi lagi tak bisa.
Buka usaha apa? Bakmi babi?
Buat bakmi pun aku tak bisa.
Tabunglah 200 juta itu. Atau pakai untuk jalan-jalan.
Kau tak perlu harus usaha, tak harus dagang.
Bekerjalah untuk orang sesekali.
[Jody berdecak] Menyedihkan sekali.
Bapakku utangnya lebih besar daripada toko kelontongnya.
Hei, hati-hati membicarakan bapakmu.
Kau tahu kenapa bapakmu bisa punya utang sebanyak itu?
Untuk membelamu, menghidupimu.
Kau pikir sekolahmu murah, ya?
Enak saja bicara, tak tahu terima kasih. Menyebalkan.
Sudah, bekerja dengan orang saja.
Bukankah kau lulusan luar negeri?
Jadi profesional pasti cepat dapat pekerjaan zaman sekarang.
[Jody berdecak]
Aku bisa saja bekerja dengan orang, Ci.
[bunyi kersik makanan ikan]
Tapi nanti Ben bagaimana? Kasihan, bukan?
[Cici berdengus] Sudah kuduga.
Pasti ujung-ujungnya Ben lagi.
Siapa yang mau bekerja dengan orang seperti itu?
[musik latar mengalun]
[suara mesin kopi dimatikan]
[musik latar berlanjut]
[anak kecil di kejauhan] Hore!
[sayup-sayup suara pria]
[pria] Agar bisa main kembang api. Hore.
[musik latar mengalun]
- [penagih] Jody! - Hei, Bang.
Aku senang melihat kau.
Kenapa kau seolah tak senang melihatku?
- Masuklah, Bang. - Ayo masuk.
Kita mengobrol dahulu. Nanti saja, jangan buka dahulu.
Ayo, Bang. Silakan duduk.
Pukul berapa kalian buka?
- Pukul berapa? - Pukul 09.00, Bang.
- Silakan duduk. - Kenapa tak buka 24 jam?
Biar banyak anak muda berkumpul.
Sekaligus menjual sosis.
- Sekarang banyak yang suka sosis, bukan? - Ya.
- Bukankah mubazir lampu menyala terus? - [Jody membereskan barang]
Tapi AC belum menyala. Panas.
- Lalu bagaimana, Bang? - Ya, bagaimana ini?
Sudah tiga bulan belum ada setoran, bukan?
- Ya, Bang. Aku-- - Biasanya bisa setor setengah.
Ini sama sekali tak ada.
Mau bagaimana? Aku juga tak kerja sendiri, ada bos.
- Ya. - Aku mau bilang apa pada bos?
Kalau kau tak bantu aku, aku juga tak bisa membantumu.
Kalau aku tak bisa membantumu, matilah kita.
Ya, Bang. Aku juga bingung. Harga kopi sedang tinggi sekarang.
Ya, bukankah sudah kusarankan menjual sosis?
Abang mau minum apa? Mau espreso? Cafe latte?
- Atau cappuccino? - Apa saja boleh.
- Kubuatkan, Bang. - Ya.
Tempatmu ini besar, ya.
Kenapa sebagian tak kau jaga saja
sebagai toko kelontong seperti dahulu?
Kurasa lebih menghasilkan.
Bukan begitu, Ben?
Jody, Bang.
Jody.
[berdecak] Ben ke mana?
Sebentar lagi datang.
[suara mesin kopi]
Kau bisa?
Bisa. Sebentar, Bang.
[suara cangkir berdenting]
[penagih] Kenapa lama sekali?
Ini, Bang.
- Apa ini? - Mau pakai gula, Bang?
Mana ada espreso pakai gula?
Kau kira aku bodoh?
Wajahku agak bodoh, tapi otakku tidak.
- Apa ini? - Espreso.
- Kau yakin? - Ya. Double shot, Bang.
[suara menyeruput]
[suara meludah]
Apa ini? Aduh.
Tak enak, Bang?
Bukan tak enak, tak bisa diminum.
[penagih menggerutu]
[berdesis] Yang seperti ini kau jual?
Mana ada yang mau beli?
Ya, bukan? Kalau tak bisa jual kopi,
jual sesuatu yang bisa kau kuasai.
- Ya? Kutunggu, ya. - Ya, Bang.
Bulan depan, ya.
Di sini pun tak ada AC. Bagaimana ini?
Kalau tak ada setoran, terpaksa berkas ini kubawa ke pengadilan.
Kita tak berjumpa di sini, tapi di kantor polisi.
Bagaimana? Ya?
Bulan depan, Bang. Janji.
Tak perlu janji. Hubungi saja kalau sudah ada.
Tak perlu menunggu bulan depan. Ya?
Kopinya buat lagi yang lebih enak.
- Ya, Jody? - Ya, Bang.
[Ben] Wah, Bang.
Selamat pagi, Bang. Ayo minum kopi.
Kalian banyak gaya, tapi kopi kalian tak enak.
- Jod. - Ya?
Kau memberinya kopi apa sampai dia bilang tak enak?
Mungkin kopi jagung.
Jagung?
[suara menyeruput]
[suara meludah]
Jod!
Pantas saja dia bilang tak enak.
[suara mesin]
[musik latar mengalun]
Cappuccino.
[suara mesin kopi]
- [suara mesin kasir] - [suara ketokan di belakang]
- [pria 1 bergumam] - Pesan apa, Mas?
[pria 1] Biasa? Baiklah. Kau juga?
- [pria 2] Aku juga. - [pria 1] Baiklah.
Kue wortel, brownies keju,
- [suara mesin kopi] - dan kue almon.
- Sangat tampan, bukan? - Sangat. Tampan sekali.
- Sumpah, aku tak bosan datang. - [pria] Cappuccino dan Americano.
- Pacarku. - Pacarku.
- Aku! - [pria] Baiklah.
Almon satu, kep satu, M satu, AM satu.
Almon satu, kep satu, M satu. AM satu?
[Ben] AM satu itu apa, Jod?
Americano, Ben.
Americano?
Kau tahu kita tidak ada Americano. Lihat itu.
Aku hanya punya long black.
- Ya, itu, long black. - Long black?
Na, kue wortel, brownies, muffin keju, dan almon.
- [sayup-sayup suara pria] - Ya.
- [wanita 1] Boleh minta foto? - Boleh.
Tapi jangan lama. Di sini sedang ramai.
- [wanita 1] Baiklah. - Ayo.
[Ben] Baiklah, terima kasih.
Mas, apa kata sandi Wi-Fi di sini?
Di sini tak ada Wi-Fi, Mas.
Masa tak ada Wi-Fi, Mas? Yang benar?
Kawan, tak ada Wi-Fi.
- Serius? - [pria 1] Tak ada Wi-Fi.
Sudahlah, tak jadi kalau tak ada Wi-Fi.
[pria 1] Ya, sudah.
Zaman sekarang tak ada Wi-Fi?
[suara pria] Ya, sudah. Ayo pergi.
Mas, maaf sekali. Pesanan yang tadi dibatalkan saja.
- [pria 1] Kita pindah tempat, ya. - [Jody] Oke.
- Hei, Jod! - [pria 1] Maaf, ya.
Jod, mereka mau ke mana?
Batal. Tak ada Wi-Fi katanya.
- Tak ada Wi-FI? - [suara teko diletakkan]
Lalu, bagaimana yang sudah kubuat?
Sial, sudah kubuatkan.
Dasar, ABG labil.
- [Ben] Gila. - Na, gantikan jadi kasir.
[suara mesin kopi]
TUTUP
[Jody] Ben, untuk kesekian kali kukatakan padamu.
Penghasilan kita akan jauh meningkat kalau pasang Wi-Fi.
[Jody] Percayalah padaku.
[Ben tertawa]
Jod, benar-benar kau ini, ya.
Santailah, Jod. Perlahan. Satu demi satu.
Lagi pula aku percaya
kopi yang enak akan selalu menemukan penikmatnya.
Itu hanya kata-kata mutiara.
[Jody] Ben, masalahnya sekarang
kita butuh uang lebih dari yang bisa diberikan penikmat kopi.
Sekarang begini saja, siapa target pasar kita?
Konsumen Jakarta, bukan?
Kau lihat, konsumen Jakarta terbiasa minum kopi sambil duduk-duduk.
Bukan minum kopi sambil diskusi berat.
Kau tahu berapa kali lipat penghasilan yang bisa didapat jika pasang Wi-Fi?
Dua kali lipat.
[Ben menghela napas]
Ya, sudah. Kalau kau tak setuju pasang Wi-Fi,
kita turunkan harga bahan baku.
[Ben mengembuskan asap rokok]
Turunkan bagaimana?
Sekarang standar bahan baku kita sudah tinggi.
Kau lihat.
[Jody] Standar bahan baku kita 80 ribu sampai 90 ribu per kilo.
Sedangkan kalau kau tahu, kedai lain hanya 50 ribu sampai 60 ribu sekilo.
- [Ben menghela napas] - Turunkan bahan baku agar margin naik.
Aku tak setuju.
Sudah?
"Aku tak setuju."
Sial kau.
Jod, tak bisa seperti itu.
Kita tak akan pernah kompromi dengan yang namanya standar bahan baku.
[Ben] Kenyataannya, di kondisi kita sekarang
beli kopi masih di pemasok, bukan?
Belum dari tempat lelang.
Masih banyak kopi yang lebih mahal.
[Jody mengembuskan napas panjang]
Ya, sudah. Lalu kau punya solusi apa?
Begini saja, Ben.
Utang 800 juta yang sudah menunggak tiga bulan
mau kau bayar pakai apa?
Kau mau memberi kopi gratis saja pada para penagih utang yang datang?
[Ben] Pusing juga aku memikirkan utang bapakmu.
[Jody memukul meja] Setidaknya orang yang mengutang itu
sudah membiayai dan menyekolahkanmu dari umur 12 tahun.
[Ben] Aku pulang.
[musik latar mengalun]
[suara denting cangkir]
[musik latar berlanjut]
[tukang cukur] Kepalamu ini persis seperti bapakmu.
Bentuk rahangnya juga sama persis.
Pak Hermanto itu salah satu pelangganku yang paling setia.
Orangnya ramah,
tak pelit, suka memberi tip.
Orang baik cepat dipanggil Tuhan.
Ya.
[musik latar berlanjut]
- [suara cangkir diletakkan] - Jod.
Baru pukul sebegini sudah kusut sekali wajahmu.
[Jody menghela napas]
[Ben menyeruput kopi]
Pusing sekali aku. Kau lihat ini.
Laporan keuangan dua bulan terakhir.
[Jody menghela napas]
Kau juga yang keras kepala.
Apa kataku? Keluarkan uang lebih banyak
untuk mendapatkan biji kopi yang lebih mahal.
Nanti juga banyak orang yang datang. Kopinya enak.
[Jody menghela napas] Bagaimana kau ini? Coba lihat dahulu.
Bagaimana mau beli biji kopi yang mahal kalau kita tak punya uang?
[Ben menghela napas]
Sebentar.
Tadi aku menemukan ini.
Mainanmu.
[musik latar mengalun]
[musik latar berlanjut]
[berbicara dalam bahasa Prancis]
[suara menghela napas]
[musik latar berlanjut]
Hei, bantu aku.
[suara mesin kopi dan denting cangkir]
[suara berdentum]
[suara pria] Yang hijau?
- Bang Norma. - Halo, Mas Jody.
- Apa kabar? - Baik.
Sedang ada apa saja, Bang?
Ada Lanang... [terkekeh]
...Kintamani, Wamena.
Sidikalang juga ada.
[Jody] Kintamani berapa, Bang?
Delapan puluh lima.
Terlalu mahal.
- Ah... - Tujuh puluh ribu aku berani borong.
[Norman] Sudah tak dapat itu.
- [Ben] Horas, Bang! - Horas!
- Baristaku. - [Ben berseru]
Lagi ada kopi apa saja?
Malabar, Mas Ben.
Sudah lama kau cari, bukan?
Belum dipanggang, tapi ini spesial.
[Norman terkekeh]
Jod.
Berapa per kilo?
Kalau dipelelangan
harganya sekitar 30 dolar.
Tapi untuk Filosofi Kopi
27 dolar saja.
Terlalu mahal.
[Norman tertawa]
Hei, itu sudah murah, Mas Jody.
Benar, Jod. Memang kenapa kalau coba dahulu?
Itu sudah diberikan diskon.
Ini kopi istimewa.
Kau tak mau coba?
Jod. Kenapa kau tak mau coba?
Gila, kau memang pelit sekali. Paman Gober!
Gila, ya!
Bang, aku masuk dahulu. Lagi banyak tamu.
Selamat bekerja, Barista.
- Ya, ampun. - [Ben] Paman Gober!
[suara berdecak]
- Selain Malabar ada apa lagi, Bang? - Sebentar.
Berikan padaku.
Wah, apa ini?
Aceh Gayo.
Organik dan proses natural.
Kalau dilelang, kau akan dapat 40 sampai 50 dolar.
Tapi untukmu,
ya, boleh 25 dolar.
Aku punya 50 di dalam.
Kalau begitu, kami ambil ini dua kilo saja.
Dua kilo saja?
[Norman] Hei, dua kilo.
Permisi, maaf. Kopinya.
- Terima kasih, Mbak. - Ya.
Kopi apa ini?
Gayo, organik, proses natural.
Sedap!
Bukankah ini lebih mahal?
Tak apa, sesekali. Hanya dua kilo.
Mau dijual berapa?
[suara berdecak]
Nanti kita buat wadah apresiasi
agar orang bebas memberi berapa saja.
Hebat. [tertawa]
Tumben sekali.
Ben, ayo ke kedai. Hampir pukul satu.
Kau gila.
Bicara seenaknya saja.
Aku sedang makan.
Hei, tak ada kedai kopi yang tutup satu jam saat makan siang, Ben.
Jod.
- Di Eropa, hampir-- - "...hampir semua restoran,
kedai kopi, dan kafe tutup saat jam makan siang, Jod."
Aku sudah tahu, Ben. Kau sudah katakan ratusan kali sampai mulutmu berbusa.
Begini, Ben. Jam makan siang itu esensial.
Kalau buka saat jam makan siang,
kita bisa jual 20 sampai 50 cangkir per hari.
Berarti bisa menaikkan pemasukan kita per hari.
Bisa sampai dua juta.
Sekarang begini. Sehabis makan siang orang mencari apa?
Kopi.
- Mbak, es teh. - [wanita] Ya.
Terserah padamu.
Kalau kau tetap mau tutup saat jam makan siang, kita pecat pelayan.
Agar biaya operasional berkurang.
Kau memang gila.
- Raja tega. - [wanita] Permisi.
Nana ikut dengan kita dari hari pertama.
Dari kali pertama kita buka kedai.
Sekarang kalau kita sampai pecat Nana,
siapa yang akan merapikan meja?
Yang mau cuci piring, cuci gelas? Memangnya kau mau?
Aku bisa menggantikan Nana.
Aldi jaga kasir.
Kita tak bisa begini terus, Ben.
Kita butuh pengorbanan.
Dan harus ada yang dikorbankan.
Hei, bisa dengar aku saat sedang bicara?
Tadi kau bilang buru-buru, bagaimana maumu?
[musik latar mengalun]
Ben, tadi bayar makan sudah habis berapa?
Lalu bayar listrik. Listrik naik.
Bensin naik, tujuh ribu.
Bulan depan mungkin bisa delapan ribu atau sembilan ribu.
- Astaga. - Kapan untungnya?
Paman Gober juga kecil hati melihatmu, Jod.
Lalu bayar kontrakanmu saja sudah berapa?
Kalau gelas di kedai diganti gelas kertas, kita tak perlu mencuci.
Pekerjaan jadi berkurang.
Katamu mau irit,
gelas kertas itu butuh uang lagi. Bagaimana maumu?
Gelas kertas itu murah.
Tinggal tambah tiga ratus di harga jual.
Kalau kita pecat Nana, bisa hemat jutaan tiap bulan--
Tidak! Aku tak setuju kalau Nana harus dipecat.
Ya, sudah. Kalau begitu kita buka saat jam makan siang.
Ben, hei!
Ya, kita buka saat jam makan siang.
Kalau perlu kita buka 24 jam sekaligus.
Biar seperti Starbucks.
[musik latar mengalun]
[wartawan] Kenapa nama kedai ini Filosofi Kopi?
Karena setiap jenis kopi mempunyai filosofinya sendiri.
Setiap karakter dan arti kehidupan dapat kita temukan dalam secangkir kopi.
Selama ada yang namanya kopi,
orang-orang dapat menemukan dirinya di sini.
[wartawan] Bagaimana kau sendiri memaknai kopi?
[Ben] Kopi itu kehidupan bagiku.
Betul ini Filosofi Kopi?
Ya, betul. Ada yang bisa kubantu, Mbak?
Bosku ingin bertemu dengan baristanya.
[suara mesin kopi]
Ga.
Ada yang mau bertemu dengan Mas Ben.
- Panggilkan Mas Ben. - Serius?
[berbisik] Serius. Cepat.
Tunggu sebentar, ya.
[Ben] Kita tidak bisa menyamakan manisnya hari dalam secangkir kopi
dengan manis yang ada dalam tubuh.
Mas Ben, maaf. Tapi ada yang mencari Mas Ben di depan.
- Sebentar, ya. - Maaf, Mbak.
[dalam bahasa Inggris] Jadi,
kau yang meracik semua kopi di sini?
Ya.
Dan yang melatih seluruh barista yang ada di sini. Benar.
[dalam bahasa Inggris] Baiklah.
Aku kemari untuk memberikan tantangan khusus untukmu.
Bagaimana?
Aku punya tantangan senilai seratus juta.
Yang akan jadi milikmu kalau kau berhasil memenangkannya.
Maksudnya bagaimana?
[suara tertawa]
Kau kutantang membuat house blend terbaik di Jakarta.
Kalau perlu terbaik di Indonesia.
Itu kalau kau sehebat yang ditulis di koran itu.
[suara berdeham]
Cukup satu house blend dan seratus juta akan jadi milikmu.
[Ben menghela napas]
Memangnya siapa yang akan menilai kopi mana yang paling enak?
Seseorang.
Ga, kau layani ini.
Dengar.
Aku tak main-main dan bukan orang gila.
Kopi itu akan kuberikan pada investor
untuk memenangkan tender yang sedang kuincar.
Dia seorang penggila kopi yang keliling dunia
hanya untuk minum kopi.
Kau terima tantangan ini,
bantu aku memenangkan tender incaranku,
lalu seratus juta milikmu.
[dalam bahasa Inggris] Semudah itu. Mengerti?
[dalam bahasa Inggris] Kau punya waktu 24 jam untuk memutuskan.
[suara alarm mobil di kejauhan]
HADI SURYA PRESIDEN DIREKTUR
[Ben] Orang gila.
[suara pintu ditutup]
Seratus juta, Ben?
Ini bisa untuk bayar angsuran empat bulan.
Hei, Kau. Jangan bilang kau tolak?
Belum kujawab.
Tahu ini kuambil, ya.
Kau tahu ini apa?
- Ini apa? - [menggerutu] Ya kartu, Jod.
Tiket emas, Beni.
Tiket emas!
Dengan ini kita tak perlu pusing memikirkan angsuran bulan depan!
[musik latar mengalun]
Kalau ini tiket emas,
seharusnya kita tak perlu memikirkan utang lagi.
Ini menguntungkan.
[musik latar mengalun]
[suara pria] Begitu, ya? Garisnya di sana.
Nanti satu, dua.
Kalau papa bilang begitu, kau pukul, ya?
Bisa?
Coba pelan-pelan. Baiklah, ke sana.
[suara pria tertawa]
Ayo ulang lagi.
Pak, tamunya sudah datang.
Hai, Ben.
[dalam bahasa Inggris] Selamat datang di klub golfku.
Ini Jody, partnerku di Filosofi Kopi.
- Hai, Jody. - Senang bertemu dengan Bapak.
Bagaimana? Ada kabar baik?
- Ya-- - Ya.
Ben sudah menceritakan tentang tawaran yang Bapak berikan.
- [pengusaha] Ya. - Dan
kami sudah memutuskan bersedia menerima tantangan.
[menepuk tangan] Itu berita bagus.
Ya, kami berdua sepakat, Pak.
- Tapi dengan satu syarat. - Maksudnya?
Tambahkan satu nol dalam jumlah cek yang akan Bapak berikan.
- Sebentar. - Jika aku menang.
- Sebentar, Pak. - Kalau kau gagal?
Ya, akan kuberikan cek berangka sama dengan yang Bapak berikan.
[Jody] Wah, tidak, Pak.
Jadi begini, Pak.
Aku yakin satu miliar itu bukan apa-apa
dibandingkan dengan tender yang akan Bapak menangkan nanti.
Jujur saja.
Aku tak menyangka kau seberani ini.
Tapi aku suka anak muda penuh ambisi.
Baiklah, satu miliar. Sepakat?
Sepakat.
Sepakat, Jody?
Sepakat.
- Baiklah. - Ya, Pak
- Kutunggu house blend-nya. - Ya.
- Terima kasih, Pak. - Baiklah.
Kau sudah gila, ya? Tak waras kau!
Sial!
Hei!
Aku sudah tak mengerti apa yang ada di otakmu.
Kau sakit, ya?
Uang tantangan seratus juta jadi satu miliar. Apa yang susah?
Sederhana, bukan?
Kalau sampai menang, keuntungannya kita bisa beli tanah di belakang kedai.
Kita bangun tempat yang keren untuk tempat lokakarya
dan sekolah barista.
Roast Coffee di Bangkok seperti itu.
Yang susah itu membuang akal sehat untuk mengikuti isi kepalamu.
Apa kau mengerti keadaan kita sekarang?
Kalau kita sampai kalah, dapat uang satu miliar dari mana, Ben?
Aku mau menerima tantangan ini bukan untuk menambah utang,
tapi untuk membayar utang.
Aku tak mungkin kalah, Jod.
Tapi dengan satu syarat.
Satu syarat ke pengusaha, satu syarat ke aku?
Belikan aku biji-biji kopi yang selama ini kuincar
dan tak pernah terbeli olehmu.
Sudah. Itu saja.
Lalu dari mana kau tahu tak akan gagal?
Karena kalau ada yang bisa buat kopi paling enak di Jakarta atau Indonesia,
orang itu pasti aku.
["Ben's Ngeracik Kopi" mengalun]
Terserah padamu.
[Jody menghela napas]
Kau lakukan saja semaumu.
Kita juga tak punya pilihan lain.
Beri aku waktu dua pekan.
Jangan menggangguku.
["Ben's Ngeracik Kopi" berlanjut]
[suara pemantik api]
Lalu kopi yang kuinginkan?
[suara bergumam]
[suara menggiling biji kopi]
["Ben's Ngeracik Kopi" berlanjut]
BELILAH LEBIH BANYAK KOPI! DI SINI ADA WI-FI
[suara pria] Arabika, Bos!
Semua sudah siap.
Harus dapat. Acidity juga harus enak.
Pas.
["Ben's Ngeracik Kopi" berlanjut]
[suara menyeruput]
[Ben menghela napas]
[suara menyeruput]
[Ben menghela napas]
[Jody] Bagaimana, Ben?
Gila, sudah tak mandi berapa lama kau?
Kau yang gila.
Belum dua pekan sudah datang.
[Ben terkekeh]
Baiklah, tak masalah. Berhubung kau sudah datang,
aku mau membagi ini semua denganmu.
[Ben menghela napas]
Kau lihat.
Kopi yang baru dipanggang harus digiling dengan burr
untuk menjaga hasil yang konsisten.
Selama ini kita salah.
Kita tak boleh pakai blade grinder,
dan untuk menjaga hasil yang optimal
kita bisa pakai plunger pot atau pakai flat drip filter.
Sekali menyeduh dengan filter clotter,
temperatur maksimal harus 96 derajat.
Tak boleh kurang dan tak boleh lebih.
Itu untuk menjaga rasa dan ekstraksi optimal.
[Jody menghela napas] Bicara bahasa manusia saja.
Baiklah, dengarkan aku, Jod.
Aku sudah menemukan cara terbaik untuk mengolah biji kopi.
Jadi, kalau dipasangkan dengan biji kopi terbaik yang ada di pasar,
itu akan menjadi secangkir kopi yang tiada tandingannya.
Aku berani memotong telingaku.
Kanan atau kiri?
[berdecak] Hei!
Bagaimanapun, kau akan jadi orang pertama yang mencoba kopi ini.
Dan kujamin kau akan tahu rasa secangkir kopi yang tiada tandingannya.
Tapi dengan satu syarat.
[berdecak] Satu syarat lagi. Kau tak seru.
Begini, Jod. Kalau sampai kita memenangkan satu miliar,
aku mau cara pengelolaan kedai Filosofi Kopi
kembali memakai caraku.
Aku tak mau kartu filosofiku rusak
karena ada tulisan kata sandi "buy more coffee".
- Sepakat? - [Jody menghela napas]
Kau tahu dari mana?
Tentu saja. Aku sangat mengenalmu.
Kau tak bisa diberi celah sedikit.
Begitu ada celah, kau ambil kesempatan itu.
Yang ada di kepalamu hanya uang.
- Uang dan uang. Ya, bukan? - Ya, baiklah.
Ben, aku tak pernah ragu kau bisa buat kopi paling enak sedunia.
Tapi tolong kau fokus dahulu.
Saldo di rekening kita ini sudah mulai menipis.
Dan kau tahu uang tak hanya tinggal petik.
Jod.
[Ben menghela napas]
Sudah kukatakan padamu. Kita tak mungkin kalah. Percaya padaku.
- [suara memukul meja] - Mantap.
Besok ikut aku ke pelelangan.
Aku butuh uang untuk beli dua jenis kopi lagi.
[Jody menghela napas] Matilah aku.
Atau 1,8 miliar akan melayang.
Kau pilih saja.
[musik latar mengalun]
[suara denting cangkir]
[suara pria] Baiklah.
Ingat anggaran kita 35 dolar per kilo.
- Maksimal! - Ya.
Vanilla orange. Aku mau yang ini pokoknya.
Ini enak sekali. Kau harus coba.
[suara denting cangkir]
[suara menyeruput]
[suara denting cangkir]
Medium body, after taste yang bersih.
Jod, yang ini enak sekali.
Ada jeruknya.
Jod.
- Jod, lihat apa kau? - Apa?
- Ini. - Tidak. Apa?
Ini enak.
- After taste yang bersih. Coba. - Program lelang kopi Indonesia.
[dalam bahasa Inggris] Ada Sumatran brew.
[pelelang] Lima dolar.
[dalam bahasa Inggris] 15 dolar. Ada tawaran 15 dolar.
Baik, ada 25 dolar.
- [suara ketuk palu] - Terjual!
[dalam bahasa Inggris] Baik, ada Wamena, Papua.
Jod, ini kopi yang tadi kuincar. Bagaimanapun caranya, harus dapat.
[Ben] Kau jangan pelit.
Ini harus dapat.
[pelelang] Lima dolar, Jody.
20 dolar. Ada tawaran 20 dolar.
30 dolar ke 40 dolar. Tidak ada yang menaikkan harga?
- [Ben] Angkat! - 45 dolar di sebelah sana.
Siapa yang akan naikkan sampai 50 dolar?
50 dolar, satu kali.
Angkat, Jod! Cepat!
- 50 dolar, dua kali. - Cepat!
- Dapatkan kopinya! - Tidak bisa.
Dan terjual.
[pelelang berseru] Makin panas di sini.
Sekarang apa lagi yang kupunya?
Toraja kalosi arabica.
- Arabica Toraja kalosi. - Jod.
Entah bagaimanapun caranya kau harus dapatkan kopi ini.
Terserah kau mau mendengarkanku atau tidak.
Kalau kau tak ambil kopi ini, utang kita 1,8 miliar
dan kau harus bayar 1,8 miliar. Jadi, pilih kau mau yang mana?
- Ingat, Jod. - Harga awal lelang
lima dolar!
[pelelang dalam bahasa Inggris] Lima dolar di sana!
- Sekarang 20 dolar. - [Ben] Naikkan saja!
- Ini kopi enak. - [pelelang] 20 dolar sekarang.
30 dolar ke 35 dolar.
[pelelang] 35 dolar, sekarang 45 dolar.
45 dolar, kuulangi 45 dolar.
- Angkat! - [pelelang] Tidak ada yang mau bayar
- lebih dari 45 dolar? - Angkat cepat!
Baik, tidak ada yang mau. Nona yang ada di sana?
- Tidak? Baiklah. - [suara ketuk palu]
- 45, satu kali. - [Ben] Angkat!
- Angkat, Jod! - [pelelang] 45, dua kali!
Jod. 70 dolar!
- [pelelang] Mustahil. Yang benar? - Ya, tolong, Pak Manoj.
- 70 dolar. - 70 dolar, kau yakin?
Ya, Pak Manoj. 70 dolar.
70 dolar, satu kali.
[pelelang] 70 dolar, dua kali.
Dan terjual 70 dolar!
- Terjual ke Bapak sebelah sana! - [berseru senang] Ya!
[suara sorakan pelelang]
[Ben berseru] Harta karun!
Aldi!
Harta karun apa kalau bayarnya dua kali lipat dari anggaran?
- Kemari. - Kau memang menyebalkan.
Aku bawa harta karun untuk Filosofi Kopi.
[berseru senang]
Pernah lihat aku bawa kopi sebanyak ini?
- [Aldi] Bagus. - Jody.
Kau harus lihat wajah bengong Jody saat aku bawa harta karun.
BUKA
TUTUP
["Ben's Perfecto" mengalun]
[suara air mendidih]
[suara motor berderu]
["Ben's Perfecto" berlanjut]
[suara menyeruput]
[suara sorakan]
[Jody] Gila!
[Ben] Ya!
[Ben] Gila, bukan? Dapat!
[Jody] Ben's...
[bersorak bersama] Perfecto!
[suara sorakan]
["Enjoy Ben's Perfecto" mengalun]
KOPI HARI INI
BUKA
[Jody] Satu Perfecto siphon.
[pria] Baik, segera siap.
Espreso double shot satu.
Satu Perfecto single.
- [Ben berseru] - [pria] Teksturnya berbeda ya.
Gelas habis!
Aldi, Perfecto.
[suara sorakan]
[suara tawa]
[suara mesin kopi]
- [pria] Baiklah. - [wanita] Untuk bertiga.
[Jody] Satu Perfecto single.
[suara mesin kopi]
[Ben] Baik, Perfecto.
[suara pria] Satu macchiato, satu Perfecto.
[pria berseru]
Perfecto diisi ulang.
- Sudah siap, ya. - Ini Perfecto.
- Signature coffee. - Ya.
[suara menghela napas]
Maaf, ya. Gaji barista senior di sini berapa?
- Jod! - Tidak juga tak apa-apa.
Tidak juga tak apa-apa.
"Nanti kuberi."
Namaku ditanya. Gajiku berapa ditanya. "Ini kapal api?"
- "Mesin belinya dari mana?" - Tidak, ini enak sekali.
[berdecak] Agak hambar saja.
Ya. Tidak apa-apa. Terima kasih.
- Terima kasih. - [Jody] Ya.
Hambar?
Dia gila. Tidak mengerti kopi atau apa?
Di sini dikatakan Perfecto melambangkan kesempurnaan.
Kesempurnaan apa yang Anda maksud?
[Jody] Yang terbaik.
Kesempurnaan adalah simbol dari yang terbaik.
Kalau diukur dari skala satu sampai sepuluh,
jelas Perfecto nilainya sepuluh.
[suara wanita] Kita ada gayo, ada Mamba...
[Ben] Wah gila ini. Ini pasti Salembe.
U-19, bukan? Aku tahu kau pemain timnas.
Aku yakin pembuat Perfecto bisa menjelaskan lebih baik lagi.
Aldi, buatkan Perfecto gratis. Tak perlu bayar.
- Ben! - [Salembe] Selamat malam.
Ben!
- Kemari. - [Ben] Sebentar, ya.
Ya?
Ben, ini El. El, ini Ben.
Ya.
El sedang keliling Indonesia untuk meriset tentang kopi.
Dan kebetulan sekali kita sedang membicarakan Perfecto.
Ya.
Dari media mana?
Bukan media. Aku sedang menulis buku.
Ya, kalau tak salah kemarin bertemu di tempat lelang, bukan?
[Ben menggoda Jody]
[Ben] Sebentar.
Sebentar, ya.
Hei, sini.
Biar aku yang buat untuk Salembe.
Ben, buatkan Perfecto untuk El.
Urusan wanita saja kau.
Sebentar, aku mau membuatkan untuk Salembe.
[Jody berbisik] El itu Q Grader bersertifikat internasional.
Ini hanya pemain U-19. Cepat.
Sejak kapan kau suka menyuruhku?
Aku belajar dari alien. Cepat.
El, maaf. Tadi sampai mana?
Perfecto yang melambangkan kesempurnaan.
Jadi, menurut Anda, Perfecto itu nilainya sepuluh?
[Jody bergumam]
Ya, kecuali ada nilai yang lebih dari sepuluh.
Aku berani taruhan.
Sekarang ini, Perfecto jelas kopi terbaik di Jakarta.
Bahkan di Indonesia.
Dan Mbak El tahu, sekarang Indonesia penghasil biji kopi terbaik di dunia.
Maksud Anda, Perfecto kopi terbaik di dunia?
Apa dasarnya?
Tidak, aku tidak mau membual bahwa Perfecto kopi terbaik di dunia.
Tapi untuk ukuran Jakarta, bahkan Indonesia,
jelas Perfecto yang terbaik.
Perfecto.
Langsung dari tangan pembuatnya.
- Silakan. - Silakan.
[El menghela napas]
Kembali ke Perfecto.
Jadi, menurut Anda,
Perfecto ini bisa sangat populer
di kalangan penikmat kopi di Indonesia?
- Ya, jelas. - Tunggu, Jod.
Tunggu.
Tadi aku belum dengar pendapat Anda tentang Perfecto.
[dalam bahasa Inggris] Lumayan.
Aku suka.
[suara mendengus]
Maksudnya lumayan itu apa?
Maksud Anda ada kopi yang lebih baik daripada Perfecto?
[El menghela napas]
Kopi terbaik yang kuminum sejauh ini ada di Ijen.
Baru dua pekan lalu aku dari sana.
Kalau tak salah namanya...
kopi Tiwus.
Jadi, maksud Anda,
kopi yang kalau tak salah namanya Tiwus lebih baik dari Perfecto?
Ya.
[suara berdeham]
Jod, kau bisa jelaskan ucapan... Siapa nama wanita itu?
Yang jelas bagiku, dia orang gila.
Orang yang baru lepas dari rumah sakit jiwa.
Jod, orang waras macam apa
yang membandingkan kopi dari biji terbaik
yang disiapkan dengan cara paling mutakhir
dan pengalamanku bertahun-tahun, ilmu yang kutimba di mana-mana,
dengan kopi yang diseduh langsung oleh petani kampung?
Coba jelaskan padaku!
Q Grader, Ben.
Kalau itu Q Grader yang berpendapat bahwa Perfecto tak cukup enak untuknya.
Q Grader dari mana? Itu kan kata dia.
Lagi pula kenapa kau harus percaya pada ucapan bloger makanan?
Ya karena dia dapat dipercaya.
Coba kau baca ini.
El itu Q Grader bersertifikat internasional.
Kau baca nama institusinya.
Kenal, bukan?
Tak asing bukan, Tukang Kopi?
Kalau Perfecto tak cukup enak untuk El,
berarti juga tak enak untuk penggila kopi yang keliling dunia demi minum kopi.
Seperti investor itu.
Ben.
Kalau kita sampai kalah, dari mana uangnya?
Baiklah, bagaimana maumu sekarang?
Kita cari Tiwus.
[Ben mendengus] Tak mau.
[suara pemantik gas]
Maksudmu?
Aku tak mau ikut.
Ben, kau harus ikut.
Kau harus ikut untuk membuktikan Tiwus dan melawan argumen El.
Kau tak punya pilihan lain.
Tak mau. Aku pilih untuk tidak ikut.
Sekarang nasibku, nasibmu, nasib Filosofi Kopi
ada di tanganmu.
Kalau kau tak ikut, matilah kita.
[Jody menghela napas]
Aku tidak mengerti tentang kopi. Baiklah.
Tapi aku sangat memahami ucapanku sekarang.
Dan sekarang kita sudah terlampau jauh,
tiba-tiba ada masalah, lalu kau mau lepas tangan begitu saja?
Bunuh saja aku!
Gila.
Tuhan juga lelah padamu.
[suara mendengus]
Kubunuh juga kau.
[suara kamera]
Sebelah sana belum difoto, Mas.
Ya. Ini dahulu bekas toko apa?
Dahulu ini toko kelontong, Mas.
Bocor seperti ini, ya?
Tidak, memang desainnya seperti ini.
Baiklah.
[suara isyarat]
Toilet perlu difoto juga, Mas?
Tak perlu. Sepertinya kita sudah cukup.
[Ben] Jod.
Maaf, Mas Gana.
- Ya? - Ini Ben, partnerku.
- Halo. - Ben, ini Mas Gana.
Yang mau bantu kita untuk jual kedai.
Ya.
Ini kartu namaku.
Baiklah, Ben. Jadi, kita besok akan--
- Jody. - Jody. Maaf.
Jody, akan kuhubungi besok.
[terbata-bata] Kira-kira jam makan siang.
- Kita bicarakan penempatannya juga, ya? - Ya.
- Jadi, aku pamit dahulu. - Ya, Mas. Terima kasih.
Dan Jody, aku pamit dahulu.
Ben.
Ben. [terkekeh]
Ben, aku pamit dahulu.
[Ben] Apa-apaan ini?
Aku akan jual kedai.
Buat bayar utang 800 juta ditambah satu miliar karena kalah taruhan.
Hei, aku belum selesai bicara.
Apa lagi?
Kau pikir jual kedai bisa menyelesaikan masalah?
Tidak ada pula yang bisa menyelesaikan kegilaanmu, Ben.
Ben.
Aku tak mengerti logika mana yang kau pakai.
Tapi hanya ini satu-satunya solusi yang kumiliki.
Kau gila.
Lalu itu karyawan mau diapakan? Mau dipecat semua?
Jod, kau tak bisa mengambil keputusan atas tempat ini sendiri.
Bisa saja, kenapa tidak?
Kau lupa Filosofi Kopi dibangun pakai uang siapa?
Furnitur, alat kopi, biji kopi, dibangun pakai uang siapa?
Motor yang kau pakai setiap hari itu dibeli pakai uang siapa?
Tempat ini punya siapa?
[Ben menghela napas]
Pasti ada cara lain.
Ya memang ada, Ben.
Kau ikut aku dan El mencari Tiwus.
Selain itu, Jod.
Jod, kau mengenalku bukan hanya satu atau dua hari.
Kalau ada orang yang tahu persis diriku,
semua kebusukanku, itu kau.
Kau tahu bagaimana masalahku dengan perkebunan kopi.
Aku tahu kau punya trauma.
[menghela napas] Tapi aku tak bisa biarkan yang sudah hancur makin hancur.
Begini saja, Ben.
Kau urus masalahmu sendiri.
Biar aku mengurus masalah ini dengan caraku, paham?
[musik latar mengalun]
[mengumpat tanpa suara]
[Ben] Maraschino dua.
[musik latar berlanjut]
[suara biji kopi tumpah]
[Jody] Nanti kukabari lagi.
Na, kenapa bisa tumpah?
[Jody] Kau tak apa-apa?
[suara keributan]
[pria 1] Kami tidak mau ada sawit di sini!
Apa-apaan ini?
[suara keributan]
[pria 1] Jangan merampas hak kami!
- [wanita] Ini ladang kami! - [petugas] Menyingkir!
[pria 1] Lahan ini hak kami!
[petugas] Diam!
[suara tersengal]
Aku tidak mau diganti dengan sawit!
[petugas] Diam!
[pria 2] Ampun!
- [suara merintih kesakitan] - [suara pukulan]
[Jody] Kau kenapa?
- [Jody] Na? - [Nana terisak]
Na, kau tak apa-apa?
[Nana terisak]
[Nana terisak] Maaf, Mas Jod.
Aku panik.
Aku baru dapat kabar suamiku kecelakaan.
[Nana menghela napas]
Sekarang dia di rumah sakit, Mas. Maaf.
[musik latar mengalun]
Yo!
Yo.
[Nana terisak] Sudah kubilang jangan naik ojek.
Kenapa tak naik bus saja, Yo?
Kau tak pernah mau mendengarkanku.
- Dok. - Ya, Pak?
Lukanya bagaimana?
[Dokter menghela napas] Lukanya cukup parah, Pak.
Ada kemungkinan dioperasi, Dok?
Ada kemungkinan dioperasi, Pak.
[suami Nana mengerang kesakitan]
Permisi, Pak.
[Nana] Dengar itu.
Uang yang kita punya untuk bayar kontrakan bulan depan.
Sekarang harus bayar operasimu.
Mau bayar pakai apa?
Mau cari di mana lagi uangnya, Yo?
[Nana terisak]
[Ben menghela napas] Baiklah.
Aku ikut cari Tiwus.
Kau serius?
Harus bagaimana?
Nanti aku yang bicara dengan El. Kau tenang saja.
[suara alarm mobil]
[suara mobil dinyalakan]
["Melangkah Kembali" mengalun]
♪ Wahai temanku, kau tak sendirian ♪
♪ Ku kan selalu di sampingmu, Kawan ♪
♪ Hadapi pahit dan manis dunia ♪
♪ Maafkanlah saja lukamu yang lama... ♪
Sejak kapan mulai menulis tentang kopi, El?
Kapan, ya? Sudah lama sebenarnya.
Tapi dahulu hanya dimuat di blog.
[suara tawa]
Kenapa jadi ketawa?
Tak apa-apa. Hanya saja bahasa Indonesia kamu Jakarta sekali.
[Jody] Padahal kau lama tinggal di Prancis.
[El] Aku tinggal di Jakarta sampai SMP.
Lagi pula, aku juga sering pulang ke Indonesia.
Menengok Nenek dan teman-teman yang masih ada di sini.
Beberapa klienku juga dari Jakarta.
Lalu ada cerita apa lagi sewaktu kau di Prancis?
- [El] Jadi, waktu itu aku masih SMP... - [Jody bergumam]
...lagi senang dandan karena sudah diperbolehkan oleh Ibu.
- Terima kasih. - Setiap hari ganti gaun lucu.
Lalu suatu hari
aku diajak Papa ke La Boutanche.
Papa tak memberi tahu
kalau cuaca di sana sangat labil.
Aku jalan-jalan pakai gaun pendek dan tanpa lengan.
- [Jody bergumam] - Lalu tiba-tiba
ada angin kencang, dingin sekali,
- lalu hujan besar... - [Ben menyeruput kopi]
- [El menghela napas] - [Ben menyeruput kopi]
Hei!
Aku lari kembali ke hotel sambil gemetaran,
lalu tersasar karena tak tahu jalan.
Aku panik sekali.
Saking paniknya,
aku masuk ke restoran.
Semua orang di sana bengong melihatku yang sudah basah kuyup,
- lalu gemetaran dari ujung kepala... - [Ben memukul meja]
- ...sampai ujung kaki... - [memukul meja makin keras]
Lalu?
[El berdeham]
Akhirnya ada pria yang menolong. Dia pinjamkan jaketnya.
- Lalu, bukannya berterima kasih... - [bunyi Ben memukul meja]
...aku malah menangis.
[El mendengus]
Dia sampai panik. Takut dikira melakukan sesuatu padaku.
[Jody tertawa] Tentu saja.
Akhirnya, aku baru berhenti menangis saat ditraktir croissant
dan dipinjami ponsel untuk menelepon Papa.
Lalu dia menunggu sampai Papa menjemput.
Lalu kita kenalan dan akhirnya berpacaran.
[Jody tertawa kecil]
Cinta pertama, ya?
[Jody tertawa kecil]
Lalu sekarang kau sudah punya pacar, El?
[Ben menggebrak meja]
Aku ke depan dahulu.
Sial, malah cerita.
[suara pemantik]
[musik latar mengalun]
[suara mobil berderu]
[musik latar berlanjut]
[suara binatang di kejauhan]
[suara burung berkicau]
[El] Permisi.
- Pak Seno. - [suara tawa]
- Apa kabar? - Kabar baik, syukurlah.
Masih ingat, Pak?
Aku yang bulan lalu kemari untuk wawancara.
Nak El?
- Ya. - [suara tawa]
- Ya. - Aku mengajak dua temanku,
Jody dan Ben.
Mereka penasaran sekali dengan kopi Tiwus.
Maka itu kuajak kemari.
Kalau begitu, silakan duduk dahulu.
Ya, Pak.
Kubuatkan kopinya.
- Duduk. - Ya.
[suara siulan]
[Jody] Wah.
Luas sekali kebun tehnya.
Kebun Pak Seno di mana, El?
Di atas sana.
[Pak Seno] Ayo.
Ini.
Selagi masih panas.
Ya, silakan.
- Silakan. - [Jody] Wah.
- [Jody] Terima kasih, Pak. - Ini untuk Nak El. Silakan.
[El] Terima kasih, Pak.
- Ini kacangnya garing. - [Jody tertawa kecil]
[suara menepuk meja]
[suara menyeruput]
[Jody menghela napas]
Benar, bukan? Apa kataku?
Ini kopi terenak yang pernah kuminum.
[Pak Seno] Masa?
[suara tawa Pak Seno]
Nak El bilang enak
karena pemandangan di sini bagus.
Atau begini. Nak El bilang enak
karena didampingi dua pria tampan. [terkekeh]
- [Jody] Pak Seno. - Ya?
- Aku punya kedai kopi di Jakarta. - Ya.
Meskipun sebenarnya aku tidak terlalu bisa buat kopi,
tapi ini kopi terenak yang pernah kucoba, Pak.
Rahasianya apa, ya?
Ya, tidak ada.
Kopi Tiwus itu sebenarnya kopi biasa saja.
Aku tak percaya, Pak.
Bagaimana dengan cara memanggang?
Pupuk? Tingkat kelembapan tanah? Kelandaian tanah?
Tak mungkin tak ada rahasianya.
[Pak Seno menghela napas] Mungkin seperti ini.
[Pak Seno berdecak]
Istriku adalah wanita Gayo
yang sangat mengenal kopi.
Dan aku sendiri adalah petani kopi turun-temurun.
Jadi, sudah biasa mengolah tanah.
- [El] Ibu. - [Pak Seno tertawa]
- Apa kabar? - Nak El.
[Bu Seno] Baik.
[Bu Seno] Silakan.
- [Jody] Terima kasih. - Ini istriku.
Jadi, begini, Bu.
Anak-anak ini ingin tahu apa rahasia kopi Tiwus.
- Padahal tak ada apa-apa, bukan? - [Ben menghela napas]
Pernah kami berpikir untuk pakai pupuk pabrik,
tapi ternyata kurang bagus untuk tanaman.
- Ya. - Jadi, dirawat seadanya saja.
Sama seperti merawat makhluk hidup pada umumnya.
Ya, seperti kita.
Manusia dan hewan perlu disayang.
Tak mungkin sesederhana itu, Pak.
Begini saja.
Bagaimana kalau kita buktikan semua ucapan Bapak tadi?
- [Pak Seno bergumam] - Aku berani bayar berapa pun
asalkan Bapak mau menunjukkan
bagaimana cara pembuatan kopi Tiwus dari awal, Pak.
- Dari masih biji. - [Jody menendang kursi Ben]
Karena aku tak mungkin percaya begitu saja, Pak.
Aku harus buktikan dengan mata kepalaku sendiri.
Aku harus melihat kebun Bapak.
Jadi, maksudnya kita harus ke kebun dahulu,
kembali kemari, lalu baru membuat kopi?
Ya bisa, tapi itu makan waktu.
Tak masalah, Pak.
[suara menepuk meja]
Baik. Kalau begitu, kita ke kebun dahulu, Bu.
- Ayo. - Mari.
Permisi.
Ben.
[musik latar mengalun]
[El berbisik] Ben, sini.
[musik latar berlanjut]
[El menghela napas]
Ben, aku jauh-jauh mengajak kalian kemari
bukan untuk menghina Pak Seno.
Siapa yang menghina Pak Seno?
Aku hanya mau tahu.
Ben, aku tak tahu apa yang ada di pikiranmu.
Yang jelas aku tak suka caramu memperlakukan Pak Seno.
Ben!
- Bisa pergi sekarang? - Ayo, Bu.
Mau ikut?
Aku sudah pernah melihat kebun Pak Seno.
[suara burung berkicau]
Belasan tahun aku bersahabat dengan Ben,
baru sekarang kulihat dia begini.
["Ben's Song" mengalun]
[Jody] Dari kecil, Ben selalu terobsesi dengan kopi.
Bapaknya petani kopi
dan semua ilmunya diturunkan ke Ben.
["Ben's Song" berlanjut]
Ada satu kejadian yang tak bisa kuceritakan secara detail.
Hanya itu yang membuat Ben menjadi seperti sekarang ini.
[Pak Seno] Nak Ben, tidak apa-apa?
[Ben tersengal] Tak apa-apa, Pak.
[Bu Seno] Keringatnya banyak sekali.
- [Pak Seno bergumam] - Atau perlu minum mungkin?
[Ben tersengal] Tak apa-apa, Bu.
Lanjutkan saja, Bu.
Kemari, Nak Ben.
Nak Ben, lihat.
Pohon ini batangnya kelihatan sedikit dibandingkan pada umumnya.
Jadi, setiap hari kupotong batang ini
supaya bunga dan biji kopi mendapat tempat untuk tumbuh.
Dapat nutrisi yang cukup.
Kalau biji kopi
mendapatkan gizi yang cukup,
dia akan tumbuh sehat.
[ayah Ben] Ben.
Ingat, ya.
- Untuk tanaman kopi... - [Ben] Ya.
...yang terpenting adalah
tunas airnya harus segera dipotong sebelum menjadi ranting yang keras.
[ayah Ben bergumam]
Supaya kopi mendapatkan nutrisi yang bagus...
[bergumam] Yang ini.
Ini harus dibuang.
Ini yang seperti bapak bilang tadi.
Kopi yang mendapatkan gizi banyak
pasti sehat.
Dan nantinya kalau diseduh dan kita minum,
- rasanya nikmat. - [tertawa kecil]
Seperti ini juga.
["Ben's Song" berlanjut]
Assalamualaikum.
Walaikumsalam.
Ben, ibu mau mengaji dahulu.
- Assalamualaikum. - Walaikumsalam, Bu.
["Ben's Song" berlanjut]
[suara gedoran pintu]
Ben, bapakmu di mana?
Bapak, ada yang cari!
- Pak Sus. - Ada apa?
- Ibu, Pak. - Ibu kenapa?
- [pria 1] Ayo, Pak. Cepat. - Ibu kenapa?
- [pria 1] Di kebun, Pak. - Di kebun?
- [pria 1] Di kebun. - Ben, kau jaga rumah.
[suara pria] Di kebun.
[suara keributan]
[pria] Ada apa?
Pak, ini ada apa?
[suara keributan]
Minggir!
Jangan sentuh!
Ibu!
[Ben kecil] Lepas!
Ibu! Lepas!
Lepas!
[suara keributan]
Ibu! Lepas!
[Ben kecil] Lepas!
[Pak Seno] Tumbuh yang subur, ya.
Banyak berbunga, ya.
[Pak Seno terkekeh]
[Pak Seno menghela napas]
[musik latar mengalun]
[Ben kecil] Ayah, kopi.
[suara gelas pecah]
[suara tersengal]
[suara menggeram]
[ayah Ben] Hei, lihat!
Jangan sentuh barang ini!
[suara menggeram]
["Ben's Song" berlanjut]
[suara penggiling kopi]
Bapak bilang jangan sentuh barang ini!
Ini punyaku!
[suara tamparan]
Pembunuh!
Ben itu orang paling genius yang pernah kukenal.
Tapi belakangan ini aku merasa tak mengenalnya lagi.
Ben mengingatkanku pada seseorang.
[El menghela napas panjang]
Almarhum Papa.
Manusia yang paling tak bisa kumengerti.
[El menghela napas]
Papa selalu punya dunianya sendiri.
[suara mendengus]
Saat guruku di sekolah meminta kami bercerita tentang ayah,
aku tak tahu harus menulis apa.
Saat itu aku baru sadar.
Aku tak pernah mengenal papaku sendiri.
Kupikir semua akan berubah sewaktu kami pindah ke Bordeaux.
Suasana baru, tempat baru, negara baru.
Tapi tidak.
Papa malah makin sering pergi.
Berhari-hari, berminggu-minggu,
sampai akhirnya paling hanya bertemu Papa dua hari dalam sebulan.
Itu pun sudah bagus.
Papa janji akan datang ke ulang tahunku yang ke-18.
Sampai pestanya selesai,
jangankan datang, menelepon pun tidak.
Waktu Papa pulang, aku marah sekali padanya.
Dia minta maaf, tapi aku tak bisa.
Dan aku bilang padanya aku tak punya ayah.
Keesokan harinya Papa pergi ke Peru untuk melanjutkan riset buku keduanya.
Papa tak pernah pulang.
Pesawatnya baru ditemukan sepekan kemudian.
Maaf, malah jadi cerita.
[Jody menghela napas]
Tak apa-apa.
[Jody menghela napas]
Aku juga bisa merasakan yang kau rasakan.
Kalau boleh jujur,
Filosofi Kopi juga bagian dari usahaku...
[Jody menghela napas]
...untuk balas dendam pada Papi.
[Jody mendengus]
Aku tak membenci Papi.
Hanya dari kecil, aku tak punya kebebasan
untuk menentukan jati diriku sendiri.
[musik latar mengalun]
Semua diatur oleh Papi.
Papi bilang sesuatu, maka itu yang harus kulakukan.
Sampai akhirnya aku tahu bahwa dia punya utang yang besar sekali
ketika dia sudah meninggal dan...
[Jody terisak]
...sampai sekarang menjadi tanggunganku.
Dan beban Filosofi Kopi juga.
[Jody menghela napas]
Aku tak pernah mengerti apa yang Papi lakukan.
Papa pernah bilang
bahwa suatu hari aku pasti akan mengerti.
[Jody mendengus]
[Jody] Sudah, Pak?
[Pak Seno menghela napas]
[Pak Seno] Kubuatkan kopi dahulu untuk Ben.
[suara sapi melenguh di kejauhan]
["Ayah" mengalun]
[Pak Seno] Ayo.
Ini dia. Ayo, Ben.
Silakan, Nak Ben.
[suara menyeruput]
["Ayah" berlanjut]
[ayah Ben] Ben, ingat ya.
Kopi ini harus disangrai dengan pas.
Tidak boleh terlalu hitam.
Nanti rasanya hilang.
[suara menggigit biji kopi]
Perlahan.
["Ayah" berlanjut]
Pak Seno,
kalau aku boleh tahu, kenapa kopi ini dinamakan Tiwus, Pak?
- [Pak Seno tertawa] - Kenapa bukan, misalnya
kopi Seno?
Tiwus itu nama panggilan kesayangan
putri kami.
[Jody] Begitu.
Tiwus tinggal di desa ini juga?
- [Pak Seno bergumam] - Tiwus sudah lama meninggal.
Tidak lama setelah kami pindah kemari.
[istri Pak Seno] Ada wabah penyakit yang menjangkiti desa di sini.
Waktu itu dia baru ulang tahun.
Dirayakan bersama kawan-kawan sekolahnya. Betul, Pak?
Ya.
Tiwus menangis ketika diberi tahu kami akan pindah.
Dia tidak mau pindah.
Seandainya kami mengikuti keinginannya
mungkin sekarang Tiwus masih ada.
♪ Yang dulu hilang kini datang ♪
♪ Yang sudah kubuang muncul di hadapan ♪
Tapi, ya sudah.
Semua sudah terjadi.
["Memaafkan" mengalun]
Mau disesali, mau diapakan pun,
yang pergi tidak akan kembali.
[Pak Seno berdeham]
Tiwus itu senang main di kebun kopi.
Dan ketika Tiwus sudah tiada,
kami mencoba menggantikan
Tiwus dengan kebun kopi ini.
Seandainya Tiwus masih hidup
dan melihat kerja keras Ibu dan Bapak,
Tiwus pasti bangga sekali.
[Pak Seno terisak]
Ini, seandainya.
Seandainya
Tiwus masih hidup.
[Pak Seno terisak]
Sebenarnya kami berdua hanya ingin mengatakan sesuatu.
Bahwa
kami ini sebenarnya orang tua yang tidak sempurna.
[Pak Seno terisak]
Aku... [Pak Seno berdeham]
...sebenarnya hanya mau mengatakan satu hal.
[Pak Seno terisak]
Kami mau minta maaf.
Minta maaf pada Tiwus.
♪ Karena aku rindu ♪
Berapa yang Bapak minta untuk kopi ini?
Sudahlah. Tak usah, Nak.
Gratis.
Jangan, Pak. Sebut saja berapa.
Sudah kubilang akan berikan berapa pun untuk Bapak.
Tidak usah. Tidak ada harganya.
♪ Adalah harapanku ♪
♪ Cinta ini ♪
[Jody] Ben.
[Jody] Maaf, Pak Seno.
[Jody] Ben!
♪ Tak berubah ♪
[suara cangkir]
Ben.
Aku akan bawa Tiwus ke Jakarta.
Untuk apa?
Untuk presentasi ke pengusaha dan investor.
[suara derit kursi]
[suara menghela napas]
Aku tahu kau tak terima kita tak pakai Perfecto.
Tapi kuminta kau lihat ini dari sudut pandang yang lebih besar.
Hanya Tiwus yang bisa menyelamatkan kita sekarang.
Berarti hanya Pak Seno yang berhak dapat satu miliar.
[suara asbak]
Maksudmu?
Tiwus itu punya Pak Seno, bukan punya kita.
Ya, Pak Seno petani biji kopinya,
tapi kau yang akan meracik kopinya.
Kita pakai biji kopi Tiwus, tapi tetap dengan metode Perfecto.
Lagi pula, tantangan ini diberikan ke kita, bukan Pak Seno.
Sama saja.
Kalau sampai kita pakai biji kopi Tiwus,
berarti satu miliar itu uangnya Pak Seno.
Tidak, aku yakin ada cara lain untuk membayar Pak Seno.
Kita bisa sisihkan sedikit dari satu miliar itu untuk Pak Seno.
Atau kalau tidak, kita bawa saja Pak Seno ke Jakarta.
Kita jadikan barista di Filosofi Kopi.
- Masalah selesai, bukan? - Kau gila.
Hei, aku tak pernah bercanda tentang kopi.
Jadi, sekarang kau mau berlagak etis?
Memberi uang satu miliar pada petani di kampung?
Ke mana kau saat Filosofi Kopi terlilit utang?
Kau mau tahu waktu aku kesulitan membayar angsuran tiap bulan?
Masalah satu miliar ini ada karena siapa?
Hei, bukan hanya kau yang kerja keras membangun Filosofi Kopi.
Kau sama sekali tak menghargaiku?
Kau pikir untuk apa tiap malam aku memutar otak demi membuat kopi?
Perfecto ini untuk siapa?
Untuk siapa aku ada di sini sekarang?
Kau lihat. Kedai Filosofi Kopi ini ramai.
Itu karena siapa? Kau tahu, tidak?
Hei, dengar baik-baik.
Filosofi Kopi tak akan ada tanpaku.
Tanpa investasiku, tanpa uang ayahku.
Kau bisa jadi barista sekarang karena siapa?
Karenaku!
Kalau tak ditampung dan disekolahkan ayahku,
kau pasti sudah jadi gelandangan yang tidur di depan rumah orang!
[Ben tersengal]
Ben.
[Ben tersengal]
Maksudmu apa?
[suara buku ditutup]
Maksudnya?
Maksudmu apa tiba-tiba datang ke Filosofi Kopi,
menghancurkan usaha yang sudah kubangun dengan Jody selama bertahun-tahun?
Kalau kau tak datang, semua tak akan kacau seperti ini.
Ben, tenang dahulu.
Jangan menyuruhku tenang! Aku sudah bersabar.
Tapi tak akan kubiarkan orang sepertimu menghancurkan Filosofi Kopi.
[El menghela napas]
Kau takut aku menulis bahwa Perfecto bukan kopi terbaik di Indonesia?
Kau tahu berapa banyak waktu dan tenaga yang kukeluarkan untuk Perfecto?
Kau tahu berapa banyak uang yang kukeluarkan untuk Perfecto?
Kau tahu bagaimana rasanya bertahun-tahun mencari kopi paling sempurna?
Untuk jadi yang terbaik, apa kau tahu itu?
Lalu karena sudah mengeluarkan banyak waktu dan tenaga untuk Filosofi Kopi,
kau merasa seisi alam semesta bertanggung jawab mengikuti kemauanmu?
Hei, mulutmu itu--
Kalau kau merasa sudah melakukan yang terbaik,
mungkin sekarang kau harus menerima
bahwa Perfecto bukan kopi yang sempurna.
Kau membandingkan dirimu dengan Pak Seno.
Ini bukan soal ilmu atau pengalaman, Ben.
Kau membuat kopi dengan obsesi.
Sementara Pak Seno pakai cinta.
Itu bedanya kalian berdua.
[musik latar mengalun]
Kau masih mau ribut di sini?
Aku yakin mereka tak akan diam saja.
[musik latar berlanjut]
Sini, Jod. Biar kubukakan.
Tidak usah. Biarkan saja.
[Pak Seno] Ya.
- Terima kasih banyak, Pak Seno. - Ya.
Nanti aku akan mengatur pengiriman untuk pembelian berikutnya.
[Pak Seno tertawa]
Semoga semuanya suka.
Aku sangat yakin, Pak.
[Jody] Kopi Tiwus ini kopi terbaik se-Indonesia.
Bukan semata-mata kopi,
tapi si peraciknya itu yang menentukan.
[suara terkekeh]
[Jody] Mari, Pak.
Ya, mari.
- Mari, Bu. - [Pak Seno] Ya.
- [El] Terima kasih, Pak. - Hati-hati, ya.
[El] Mari, Bu.
[El] Mari.
[suara mesin mobil dinyalakan]
[musik latar berlanjut]
[suara menggiling kopi]
[suara mesin dimatikan]
[suara spidol diletakkan]
[musik latar mengalun]
Selamat datang.
Mari kuantar ke ruang rapat. Bapak sudah menunggu dari tadi.
[musik latar berlanjut]
[pengusaha 1] Apartemen kami terdiri dari dua menara
dengan desain yang sangat futuristik.
Keduanya dihubungkan dengan sky bridge
di lantai 25, sekaligus lounge.
Kalau Bapak mau menjual sesuatu, harus lebih semangat.
- [pengusaha 1] Oh. - [pengusaha 2] Apa tadi?
[pengusaha 1] Jadi, bisa kita bayangkan
pemandangan dari lantai 30...
- [isyarat mendiamkan] - [suara menggiling kopi]
[suara menggetok gelas]
[suara menghirup]
[bergumam] Aku suka aromanya.
Pecinta kopi?
[pengusaha 1] Ya.
- Aku suka kopi-- - [pengusaha 2] Bohong.
Kalau pecinta kopi, saat dengar suara tadi.
- [suara menghirup] - Aromanya.
Kopinya mana? Bisa kucoba?
[musik latar mengalun]
Dari Filosofi Kopi, spesial untuk Anda.
- Terima kasih, ya. - Silakan.
[musik latar berlanjut]
[Jody bersorak]
Satu miliar, Beni!
Utang lunas!
Kau tahu artinya apa?
Kita bisa beli tanah di belakang kedai dengan sisa dua ratus juta.
Kita renovasi habis Filosofi Kopi.
[Jody bersorak]
Hei, Ben. Kau mau apa? Kopi?
Blue Mountain? Guatemalan? Malabar?
Mau apa?
Kalau perlu, semua kopi di tempat lelang kita beli.
Geisha?
Ben.
Kita bisa membiayai Nana untuk operasi suaminya juga, Ben!
[suara deru mobil]
Itu cangkir kopi terakhirku, Jod.
Apa?
Aku tak akan meracik kopi lagi.
Aku mundur dari Filosofi Kopi.
- [Jody] Ben. - Aku tak pernah bercanda soal kopi.
Aku tak mengerti apa yang ada di otakmu, Ben.
Kau bisa bicarakan denganku baik-baik.
Ga, kutitipkan Filosofi Kopi padamu.
Kenapa ini?
- Ini. - [suara menepuk mesin kopi]
Jaga baik-baik.
- Yang rajin, ya. - Mau ke mana, Mas Ben?
- Mas Ben. - Belajar terus.
Ben, jangan seperti anak kecil.
Ini bukan tentang kau dan aku, Jod.
Ini tentang aku dengan diriku sendiri.
Kunci kontrakan kutinggalkan.
Nanti semua utangku akan kulunasi, tapi kucicil.
[Jody berdecak]
Terima kasih atas semuanya.
Mas Ben.
[musik latar mengalun]
[musik latar berlanjut]
DIBUAT OLEH BEN
[musik latar berlanjut]
[suara siraman air]
Ben.
Ben!
Ben?
[suara menghela napas]
[Jody dalam bahasa Inggris] Selamat datang di kedai kopi kami.
Ben dan Jody.
[suara biji kopi digiling]
[Jody] Masih lama?
[Ben] Sudah, diam saja.
[suara biji kopi digiling]
[Ben] Ini baru pas takarannya.
[Jody] Lihat ini. Kopi Beni Susilo.
[Jody] Kau tukang kopi paling hebat se-Jakarta.
[Jody] Bukan, sedunia!
[Jody] Tunjukkan ke kamera.
[Ben] Baik, lihat ini.
[Ben] Aromanya menggugah selera.
- [Jody] Bawa kemari. - [Ben] Hati-hati, ya. Panas.
[Ben] Awas panas. Pegang hati-hati.
Satu, dua, tiga.
- Ah! - [suara menghirup]
[suara meledek]
[Jody] Jangan menghalangi!
[Ben] Live in Ben.
[Jody] Made by, tahu.
[Jody] Tiada duanya.
- [Ben] Tak ada duanya. - [Jody] Hei, jangan menggeser!
- [Ben] Kau menyingkir. - [Jody] Diam.
[Ben] Geser! Aku tak terlihat.
[musik latar berlanjut]
Buatkan untuk bapak.
["Rindu Sesaat" mengalun]
Ya.
♪ Bagi diriku untuk mengulang ♪
♪ Masa indah itu ♪
♪ Canda tawa bersama ♪
♪ Menjadi memori indah ♪
♪ Takkan kulupakan ♪
Ah.
♪ Rindu ini... ♪
Sudah terlalu lama bapak tak minum kopi seenak ini.
[ayah Ben menghela napas]
Lama sekali.
♪ Dan tak lagi seperti dulu ♪
♪ Walau hanya sesaat ♪
Hanya kau...
yang bisa buat kopi senikmat ini.
Bapak tak pernah berkesempatan
untuk menceritakan semua ini padamu.
["Ayah" mengalun]
- [suara keributan] - [suara terisak]
[wanita] Ya Allah. Inna lillahi. Yang sabar ya, Pak.
[wanita] Inna lillahi wa inna ilaihi raji'un.
[suara orang-orang berbicara]
[suara terisak]
[Ben tersedu-sedu]
[suara terisak]
[suara hujan bergemuruh]
["Ayah" berlanjut]
- Halo, Mas Jody. - Hei, Mas Aris.
Apa kabar? Sudah lama ini.
Ya, sibuk skripsi.
Aku sedang bersama bapakku. Sudah lima tahun tak bertemu.
Ingin mengajak dia minum kopinya Mas Ben.
Kebetulan Mas Ben lagi tidak ada.
[Aris] Aduh, ke mana dia?
- Jadi, mau pesan apa, Pak? - Kopi tubruk saja.
- Kopi tubruk? - Ya.
Malih, bisa buat kopi tubruk?
- Sama cappuccino satu. - Baik.
- Tubruk. Cappuccino. - Berapa?
Empat puluh delapan ribu.
- Cappuccino. Kopi tubruk satu. - [Aris] Ini saja.
Sesekali.
Baik. Terima kasih. Silakan ditunggu, ya.
- Ya. - [Aris] Ayo, Pak.
["Ayah" berlanjut]
Hei, Jod.
- Melamun saja. - El!
Kehujanan?
Apa kabar? Tumben.
- Ayo, duduk. - Baik.
Aku kemari ingin pamit.
Sekaligus minum kopi Tiwus. Masih ada, bukan?
Masih banyak.
Malih.
[Malik] Namaku Malik, Pak.
Ya. Aku lupa.
Malik, minta kopi Tiwus satu.
Kau mau metode apa?
- V60, ya. - [Malik] Sebentar ya, Mbak.
Bagaimana? Tadi katamu sudah mau pergi dari Indonesia?
- Kenapa cepat sekali? - Ya.
Terima kasih, Jod. Untuk obrolan kita sewaktu di warung Pak Seno.
Sama-sama.
Aku juga senang bisa cerita soal papiku padamu.
Karena agak mustahil menceritakan hal seperti itu pada Ben.
[Ben terkekeh]
- Silakan, Mbak. - Terima kasih.
Ben ke mana?
Ben pergi.
Dia bilang sudah mau pensiun membuat kopi.
Serius?
Ya.
Semenjak pulang dari warung Pak Seno sikap Ben memang berubah.
Padahal dahulu, kalau kami sehari tidak berdebat,
itu sangat tidak mungkin. [tertawa kecil]
Kenapa, El?
Ini kopi Tiwus?
Ya, kopi Tiwus.
Tidak, ini rasanya beda, Jod.
Ini beda sekali dengan yang kita minum di warung Pak Seno.
Kau yakin ini benar kopi Tiwus?
Ya, yang membuat memang barista baru.
Bukan Ben atau Pak Seno.
[El berdecak]
Buat kopi memang tidak bisa hanya memakai kepala, ya.
Tapi memang harus pakai hati.
["Mimpi Kita" mengalun]
♪ Duduk menikmati ♪
♪ Sinaran hangat mentari sore ini ♪
[suara peluit kapal]
Ada SDN Niwa. Mundur atau tidak?
♪ Derasnya kehidupan ♪
♪ Letih persahabatan ♪
♪ Sejenak... ♪
Itu si Ben.
♪ Jauh dalam sang waktu ♪
♪ Membawaku ke hari pertama ♪
[Ben] Gober, hei!
- Sedang apa kau? - Hei, Gondrong.
Pak, itu Jody.
- Ya. - Yang kuceritakan.
[Jody] Aku datang kemari untuk mengajakmu kembali ke Jakarta.
Sekarang aku sudah tahu kenapa kita tak pernah akur soal Filosofi Kopi.
Ini kopinya. Diminum.
Terima kasih, Om.
Aduh, jadi merepotkan.
Merepotkan apa?
Aku yang merepotkan.
Kau harus mengurusnya sampai 18 tahun. [tertawa]
[ayah Ben] Sudah.
Sudah, coba minum itu.
Kopi langsung dari dukunnya.
[Jody terkekeh]
Sadis, bukan? Sadis, ya.
[Ben terkekeh] Gila.
Ben.
Kau dan aku ibarat hati dan kepala.
Hati dan kepala selalu punya masalahnya sendiri.
Tapi yang satu tak akan bisa bertahan tanpa yang lain.
[suara azan berkumandang di kejauhan]
Aku selalu berusaha membuat Filosofi Kopi tetap bertahan.
Ya, tapi dia butuh nyawa untuk tetap bertahan.
Dan aku hanya punya ini.
Maksudmu aku tak punya ini?
[Ben berdengus] Setan kau dari dulu.
[suara gelas]
Kau mau kembali ke Jakarta denganku, bukan?
[Ben mengembuskan napas panjang]
Aku sudah betah di sini, Jod.
Dingin, sejuk.
Tidak macet dan sumpek seperti di Jakarta.
Tak ada Wi-Fi pula.
[musik latar mengalun]
[suara menyeruput]
[musik latar berlanjut]
Ini dia.
[suara menyeruput]
Ben.
Kalau memang kau cinta dengan kopi,
teruskan.
Bapak tidak apa-apa di rumah sendirian.
Di sini sudah tidak ada lagi kopi.
Tinggal sayuran.
Yang penting kau sudah ingat
bahwa kau punya tempat untuk pulang.
♪ Denting dawai menyuarakan ♪
♪ Sebuah awal kisah ♪
♪ Kehidupan ♪
♪ Yang berjalan ♪
♪ Detik berputar, hari dimulai ♪
- [suara klakson] - Tukang kopi!
- Mas Ben! - Hai!
Dasar! Kau kerasukan setan gondrong mana?
Sudah saatnya aku melanjutkan hidup. Memaafkan ayahku.
Karena itu kedai kujual.
[suara kaca diketuk] Nana di dalam. Lupa, ya?
- Bagaimana? - Lupa Nana di dalam.
Hai!
Beni.
Kopi terbaik harus dibagikan.
Gila, kau benar-benar kerasukan. [bersorak]
- Dari bapaknya Tiwus. Stok sebulan. - Gila!
[Ben bersorak]
Tadi Pak Seno juga titip salam untukmu.
Dia juga titip pesan.
Katanya kita tak akan bisa menyamakan kopi dengan air tebu.
Sesempurna apa pun Perfecto yang kau buat,
mau pakai biji apa pun,
- kopi tetap-- - Kopi tetap kopi.
Pasti ada sisi pahitnya.
Biarpun membuatnya pakai biji Tiwus.
[Ben tertawa]
- Beni! - Gila ini.
Ayo!
- Kita kopikan Indonesia! - [Nana] Ayo!
[suara sorakan]
[Ben] Berangkat!
Syaratmu juga sudah kuselesaikan semua.
Jatah untuk Pak Seno sudah kuberikan.
Lalu?
Sekarang kita keliling Indonesia.
- Bali! - Bandung!
- Yogyakarta! - Surabaya!
Ke mana-mana pokoknya! [bersorak]
Berangkat!
["Semesta" mengalun]
♪ Berliku jalan tak pasti ♪
♪ Hadapi nyata duniawi ♪
[Jody] Ben, mau bersihkan makam ayahku?
[Ben] Kau mengunjungi makamnya? Akhirnya.
♪ Gugur satu ♪
♪ Tumbuhlah berjuta cinta ♪
♪ Manusia ♪
♪ Bercinta melahirkan jiwa ♪
♪ Ke dunia ♪
♪ Gugur satu ♪
♪ Tumbuhlah berjuta cinta ♪
♪ Manusia ♪
♪ Bercinta melahirkan jiwa ♪
♪ Ke dunia ♪
[MC] Pertanyaan terakhir, Mbak El berkeliling Asia untuk menulis buku ini.
Adakah pengalaman sangat berkesan atau menarik
yang ingin Mbak El bagi untuk kita semua?
[El menghela napas panjang]
Aku keliling Asia untuk mencari kopi
dan aku justru menemukan diriku sendiri.
Aku bertemu banyak ahli kopi yang luar biasa dan sangat berpengalaman,
tapi yang paling berkesan
adalah pertemuanku dengan orang sederhana
yang mendedikasikan diri mereka demi cinta terhadap kopi.
Dan mengajarkanku untuk bisa berdamai dengan diriku sendiri.
[suara tepuk tangan]
[musik latar mengalun]
[dalam bahasa Inggris] Terima kasih.
Minta tanda tangannya, Mbak El. Di sini.
Terima kasih, Mbak El.
Aku bukan hanya mau minta tanda tangan di buku ini.
Tapi aku ingin minta izin untuk mengenal penulisnya lebih lanjut.
["Filosofi dan Logika" mengalun]
♪ Menempuh jalan yang panjang ♪
♪ Dan penuh dengan likunya ♪
♪ Egoku, egomu ♪
♪ Mengajar kita untuk berhenti sejenak ♪
♪ Fatamorgana jalan kehidupan ♪
♪ Selami arti makna ♪
♪ Yang tersimpan di relung jiwa ♪
♪ Aku, kau, dan logika kita ♪
♪ Mungkin memang berbeda ♪
♪ Aku, kau, dan cerita kita ♪
♪ Ditemukan ♪
♪ Dalam kasih sayang semesta ♪
♪ Kurnia ♪
♪ Kita ♪
♪ Katakan padaku ♪
♪ Filosofi apa yang akan kau selami ♪
♪ Amarah dan dendam ♪
♪ Tak bisa lagi untuk kita warisi ♪
♪ Fatamorgana jalan kehidupan ♪
♪ Selami arti makna ♪
♪ Yang tersimpan di relung jiwa ♪
♪ Aku, kau, dan logika kita ♪
♪ Mungkin memang berbeda ♪
♪ Aku, kau, dan cerita kita ♪
♪ Ditemukan ♪
♪ Dalam kasih sayang semesta ♪
♪ Kurnia ♪
♪ Kita ♪
Ini, Pak.
[Nana] Satu.
Ini, Mas. Kopi Gayo, proses natural, medium body,
bright acidity.
Hei, dengar tidak ucapanku?
Untuk apa foto-foto?
- Tak boleh, Bang? - Tentu tak boleh.
Kau pikir ini artefak untuk difoto?
Ini kusajikan dengan temperatur pas.
- Agar kau bisa dapatkan rasa maksimal. - Sudah, masuk.
Kalau kau foto, nanti dingin!
- Hei! - Mas, ke sana.
- [pria] Ini baru datang. Ada malabar... - Sebentar.
- Mbak, sedang apa? - [wanita] Foto.
- Yang suruh foto siapa? - Aku sendiri.
- Untuk apa? Aku tak butuh publikasi. - Agar terkenal.
- Nikmati kopi itu-- - Di, espreso satu!
- [Aldi] Siap, Pak. - [wanita] Baik.
Malabar, ya.
[Jody] Sial kau, nanti tidak laku.