Itu tidak buruk.
Ini hijau.
Menakjubkan
Ini berminyak...
Ini bagus untuk lengan.
Baunya masih kuat karena terlalu segar
Apakah melihat nilam layak untuk perjalanan tiga hari?
Bagi saya itu adalah
Saya belum pernah melihat nilam seperti ini, di Indonesia.
Sangat penting untuk melihat produk di habitat aslinya
untuk melihat metode yang mereka gunakan dan seperti apa bahannya
Saya merasa cukup mengharukan untuk menyaksikan ini
Di sinilah semuanya dimulai untuk parfum
Apakah kantor ini mewakili apa yang ada di pikiran Anda?
Ini sedikit berantakan...
Tapi saya tahu di mana semua uji coba proyek itu
Bagi saya, parfum adalah tanah berbagi
Ciuman ganda!
- Parfum apa yang kamu pakai? - Ah...
Ini adalah salah satu yang spesial.
Anda tidak ingin memberitahu saya.
Aku tidak bisa mengenalinya.
- Baunya sangat harum. - Iya. Terima kasih.
Parfum adalah seorang seniman.
Itu membutuhkan kreativitas dan intuisi.
Serta banyak keahlian.
Ini semacam...
keseimbangan rapuh antara dua aspek ini.
Apa yang Anda kerjakan sekarang?
Pada parfum Dior Homme.
Bagaimana cara menyeimbangkan...
nada atas dengan nada bawah.
Catatan atas adalah yang paling sia-sia.
Mereka hanya bertahan beberapa detik atau beberapa menit tergantung pada volatilitas mereka.
Kemudian kita memiliki catatan tengah.
Ini adalah inti dari parfum yang hangat dan murah hati ... dan tahan beberapa jam
Dan kemudian nada bawah yang bertahan lebih lama.
Mereka adalah catatan yang tahan lama. Yang Anda ingat.
Tergantung pada apakah itu eau de toilette atau eau de parfum,
Anda sampai ke nada bawah ini kurang lebih dengan cepat dan mereka menyeret Anda ke bawah...
Semua ini menyeimbangkan dirinya sendiri dan menciptakan semacam simfoni.
- Apa catatan bawahnya? - Ini elemi.
Elemi mirip dengan dupa.
Tujuan saya adalah untuk menyatukan mereka.
Entahlah, aku belum mengetahuinya.
Tapi itulah idenya.
Jadi... mencoba sesuatu yang baru
Ini adalah...
catatan kami berhenti menggunakan. Orang-orang melupakannya.
- Anda membuatnya lagi? - Ya, saya pribadi menyukainya.
Baunya sangat enak.
Dan wanginya tahan lama.
Apakah Anda membuat parfum pertama Anda untuk seseorang?
Ketika Anda mulai, Anda menjalani pelatihan. Saat itu masih pelatihan.
- Jadi Anda bekerja dengan wewangian lain. - Tentu saja.
Dan mereka meminta Anda melakukan apa yang tidak ingin mereka lakukan sendiri.
Hal pertama yang saya lakukan adalah parfum
dimaksudkan untuk membangkitkan selera
- dari sapi. - Betulkah?
- Jadi mereka akan makan makanan ternak. - Itu gila.
Parfum asli pertama saya adalah Diva dari Ungaro.
Saya membuat parfum itu untuk istri saya.
- Untuk istrimu. - Iya.
- Ini ada hubungannya dengan keinginan dan feminitas. - Selalu.
Parfum adalah tentang emosi. Berawal dari sebuah emosi
- dan itu mengarah pada rayuan dll... - Tentu saja.
Jadi keinginan tentu saja merupakan tema yang mendasarinya.
- Apa yang mendorong semua parfum Anda. - Iya.
Dia sering membayangkan parfum berdasarkan orang yang dia temui.
Bukan rahasia lagi bahwa wanita banyak menginspirasinya.
Berambut cokelat, pirang... Mereka berbeda dalam hal parfum dan wewangian.
Tetapi...
Baginya, ini tentang menemukan apa yang mungkin disukai orang.
Itulah tantangannya.
Ketika dia melihat seseorang, dia berpikir, "Apa yang cocok untuk mereka?
Apa yang akan saya lakukan untuknya?"
Orang itu datang lebih dulu dan kemudian datang inspirasi.
- Aku akan mengambil jaketku. - Oke. Mari kita pergi dengan cara ini.
- Tentu, lewat sini. - Dengan cara itu?
- Ya, lewat sini. - Lebih baik begini.
- Apakah lebih baik seperti itu? - Ini lebih bagus.
Oke, aku akan mengambil jaketku.
- Ini mulai. - Apakah Anda memperhatikan saya memiliki segalanya ditanam?
- Iya. - Saya telah menghapus tumbuhan runjung.
Ya.
- Tukang kebun tidak mau. - Mengapa tidak?
Saya tidak tahu, saya berkata, "Tidak, tanam osmanthus,
akan menyenangkan ketika kita berjalan melewatinya, itu akan berbau.
Saat kita keluar juga."
François dan saya disatukan oleh sesuatu yang sangat spesifik;
kita harus menciptakan parfum terbaik untuk dua Rumah kita masing-masing.
Apa yang kami bagikan adalah semangat kami , pengetahuan kami tentang bahan mentah,
pendidikan penciuman kami juga karena kami berdua dari Grasse.
Pernahkah Anda melihat buah delima?
Ayo lihat. Ya, mereka sudah siap.
Mereka cantik.
Di sini, di Grasse, orang telah mengekstrak bahan mentah selama empat abad.
Mereka mulai mencampurnya dan membuat parfum
yang didasarkan pada bahan baku yang mereka kumpulkan sendiri
dan bahan yang mereka impor dan yang akan melewati Venesia, seperti ambergris.
Grasse adalah kota kecil berpenduduk sekitar 55.000 atau 60.000 jiwa
yang menikmati jumlah pengetahuan terbesar di dunia
tentang bahan baku parfum
serta seni dan keterampilan yang terlibat dalam pembuatan parfum.
Ketika Anda lahir di Grasse, ketika Anda telah tinggal di Grasse,
ketika Anda dibesarkan dalam keluarga di mana ...
indera penciuman sama pentingnya dengan penglihatan atau pendengaran,
Anda tidak memiliki latar belakang yang sama dengan orang lain,
Anda tidak dipotong dari kain yang sama.
Ada sedikit nostalgia berada di sini karena di sinilah saya dibesarkan.
Saya ingat lewat sini pagi-pagi
karena saat itu ada klub malam di sekitar Valbonne di sana.
Jalan untuk kembali ke Grasse melewati sini.
Dan karena itu selama liburan musim panas, pada bulan Agustus,
bunga melati sedang bermekaran.
Bau melati datang dari sini di sebelah kami.
Kenangan ini tertanam dalam diriku.
Ini salah satu aroma favoritku
karena memiliki sisi misterius dan juga magis.
Ini ambergris. Yang ini hitam
karena relatif baru.
Ini sekitar 20 tahun.
Yang ini lebih abu-abu.
Ini sedikit lebih tua. Nama ambergris berasal dari warnanya.
Yang ini putih.
Itu salah satu catatan yang paling dicari.
Ketiganya memiliki harga yang berbeda.
Tapi untuk wewangian, saya lebih suka yang abu-abu atau bahkan hitam.
Yang hitam lebih liar.
Apa itu sebenarnya?
Ini semacam konkresi.
Itu berasal dari paus sperma.
Mereka makan banyak sotong.
Sotong memiliki tulang, tetapi juga paruh yang sangat runcing dan tajam.
Setelah beberapa saat, paruhnya melubangi perutnya,
jadi mereka mengeluarkan zat yang membungkus paruh
dan mereka mengeluarkannya.
Ini lebih ringan dari air, jadi mengapung.
Karena efek matahari, udara dan laut,
itu berubah sedikit demi sedikit.
Bisakah Anda secara mental membuat parfum tanpa bahan apa pun?
Parfum lengkap? Ya, lebih atau kurang.
Dengan cara yang sama seperti ketika kita membaca formula, resep,
kita berhasil membayangkan kurang lebih seperti apa baunya.
Masalahnya adalah bagian "kurang lebih" ini.
Jadi di antara ide yang Anda miliki tentang parfum,
dan formula yang Anda tulis atau baca untuk membuat parfum,
ada perbedaan yang kita perhatikan ketika kita melewati cobaan.
Itulah tepatnya mengapa kami melakukan uji coba ini.
Ini adalah formula, resep dengan cara.
Harus ada informasi sebanyak mungkin di setiap baris
tentang setiap bahan dalam rumus.
Jumlah bahan dalam parfum sangat bervariasi.
Itu tergantung pada parfum dan pada pembuat parfum.
Secara umum,
Saya akan mengatakan ada antara 15... Setidaknya bagi saya,
antara 15 dan 50 produk.
Satu-satunya hal bahwa semua Hidung memiliki kesamaan
bahkan murid muda yang saya temui di sekolah, orang Brasil, Jepang, Cina,
adalah gairah untuk merekam bau.
Itu cukup bersemangat tentang ide merekam bau
bahwa Anda bersedia melalui siksaan yang merupakan pelatihan parfum.
Saya pikir satu-satunya bidang yang sebanding dalam hal kesulitan dalam hal belajar
mungkin balet.
Setiap hari, setiap hari, Anda harus menyegarkan ingatan Anda sendiri,
Anda menghafal bau dan kombinasi bau lagi.
Dan itu masih belum cukup untuk menjamin
bahwa apa yang akan Anda buat, resep Anda, akan persis seperti yang Anda bayangkan.
Sama seperti balerina yang bisa menari di pointe 425 kali di pagi hari
dan masih gagal pada kali ke-426 karena dia mengacaukan putaran.
Yang terburuk bagi kami adalah berpikir Anda tahu.
Sangat penting untuk tetap up to date.
Itu kembali ke garis dasar. Saya terus berlatih.
Ya. Setiap hari.
Ini musky.
Kita dapat mengatakan bahwa mereka semua memang musky.
Tentu saja keton musk tidak pada sepuluh persen tetapi pada satu.
Ini tidak larut.
Dan vulkanolida ada di 11.
Bisakah Anda mencium betapa kuatnya itu?
Saya terkejut dengan awal Galax.
Vulcanolide memiliki sentuhan buah pir.
- Vulcanolide memang... - Ini luar biasa.
- Baunya semak belukar. - Ini sangat bersahaja.
Ya.
Tumbuhan bawah di atas Grasse,
- pada bulan Oktober, selama musim jamur. - Iya.
- Bunga pertama di pagi hari. - Mereka baik.
Dengan François, itu adalah pertemuan seumur hidup bagi saya di tingkat manusia.
Saya cukup beruntung untuk mengambil bagian dalam sebuah konferensi pada tahun 2006,
Kongres Parfum Dunia yang diadakan di Cannes tahun itu.
Setelah konferensi, seorang pria datang untuk berbicara dengan saya dan kami minum kopi bersama.
Dengan rendah hati, dia memberi tahu saya, "Saya membuat parfum
dan saya mencari bahan baku yang luar biasa.
Saya ingin membawa kembali materi yang luar biasa ke inti kreasi saya
dan saya ingin memulai dengan bunga dari Grasse
dan saya ingin memulai perjalanan ini dengan Anda."
Saya pikir, "Oke, dia membuat parfum."
Dan kemudian dia menunjukkan kartu namanya:
"François Demachy, pencipta parfum untuk Dior"
Aku tahu namanya tapi aku tidak tahu itu dia.
aku hanya berpikir...
"Wow!"
Mereka memiliki bau yang kuat.
Ini kuat.
Kami berbicara dengan bahasa yang sama...
Saya akan berbicara dengannya tentang bunga, panen, produksi organik,
tentang hal-hal dari kehidupan sehari-hari saya, hal-hal yang saya bangun di pagi hari.
Jadi dia langsung mengerti, karena dia juga dari Grasse dan dia punya—
sangat menghormati bahan baku.
Dia berkata, "Ketika Anda bekerja, Anda membutuhkan keamanan finansial.
Sehingga semua energi Anda dicurahkan untuk melayani bahan mentah dan keindahan."
Dan itu saja.
Pernahkah Anda merasakan sentuhan kecil permen karet?
- Ya, tapi tidak kali ini. - Kadang-kadang.
Mereka membutuhkan lebih banyak sinar matahari.
- Tepat. - Iya. Alkohol, kemangi dan semua itu.
Ini adalah lakton.
Parfum adalah bahasa yang dimengerti semua orang
tetapi hanya sedikit orang yang dapat berbicara.
Bagaimana saya menjadi penumbuh? Ini adalah kisah dua orang.
Ini bukan hanya kisahku, ini kisah Rémi dan Armelle.
Kami berdua ingin melakukan sesuatu bersama di beberapa titik
berhubungan dengan tanah
karena kami sama-sama berasal dari keluarga petani.
Kami mengalaminya ketika kami masih muda.
Rémy lebih dari saya sejak dia bekerja di pertanian kakek-neneknya.
Bagi saya, itu hanya ketika saya sedang berlibur.
Jadi kami memulai perjalanan ini.
Saat itu, Rémy terus bekerja
karena kami harus meletakkan makanan di atas meja untuk keluarga.
Saya mulai maju dengan prosedur administrasi
dan saya belajar pekerjaan itu dengan Carole.
Saya menghabiskan banyak waktu di tempatnya
menggali, mengikat sesuatu, memotong, memanen...
Itu adalah upaya jangka panjang.
Antara saat kami pertama kali memiliki ide dan hari kami menanam semak mawar pertama kami,
banyak waktu berlalu. Empat tahun berlalu.
Saya masih akan membantu Carole dari waktu ke waktu, dia akan melatih saya di tempatnya.
Suatu hari dia berkata, "Minggu depan François Demachy akan datang,
akan baik bagi Anda untuk berada di sini, saya akan memperkenalkan Anda."
Jadi aku bertemu dengannya di Carole's.
Saya menjelaskan secara singkat proyek saya,
dan setelah percakapan kami, François berkata, "Saya akan datang dan melihatnya.
Saya tertarik, saya akan datang untuk melihat-lihat."
Anda perlu tahu apa yang telah kami tanam saat itu.
Kami telah menanam 700 semak mawar setinggi sekitar 20 sentimeter.
Tujuh ratus semak mawar bukanlah apa-apa.
Ini seperti taman.
Bukan apa-apa untuk seorang penumbuh, Anda tidak akan mendapatkan apa-apa dengan itu.
François datang setelah beberapa saat.
Tentu saja saya mengharapkan kedatangannya dengan tergesa-gesa.
Dia seharusnya tiba lebih awal di sore hari
dan dia tiba di sore hari.
Menjelang sore, cuaca cukup baik.
Ketika dia tiba, sedang hujan kucing dan anjing.
Pemandangannya sangat terhalang sehingga kami bahkan tidak bisa melihat ujung lapangan yang lain.
Yang harus saya tunjukkan padanya hanyalah semak mawar kecil saya di tengah.
Aku tiba-tiba menyadari apa yang terjadi.
Saya berpikir, "Ya Tuhan! Anda menyuruhnya datang ke sini, Anda tidak punya apa-apa untuk ditunjukkan padanya,
cuacanya buruk, dia bahkan tidak akan menyadari betapa indahnya situs itu."
Kami belum melakukan banyak hal untuk itu, tetapi situs itu indah.
Dan...
François bijaksana dan pendiam,
jadi dia tidak berkata, "Wow, ini luar biasa! Mari kita bekerja sama, itu akan menjadi luar biasa!"
Dia tidak banyak bicara dan ketika dia pergi dan saya menutup pintu di belakangnya,
Saya memberi tahu Rémy, "Sudah selesai, kita bisa mulai menanam bawang
dan punya beberapa domba, tapi ini sudah berakhir untuk mawar."
Itu sebenarnya belum berakhir sama sekali, dia menelepon kembali setelah beberapa saat
dan dia berkata, "Saya tertarik dengan proyek Anda,
Saya ingin membicarakannya lebih banyak."
- Selamat ulang tahun! - Selamat ulang tahun! Terima kasih banyak.
Parfum berasal dari penyulingan.
Pria selalu mencoba menangkap aroma
dalam bentuk fisik.
Maka mereka mulai menggunakan distilasi untuk menangkap intisari baunya.
Dan pada 1920-an dan 1930-an, mereka mulai menggunakan ekstraksi,
artinya mereka akan menggunakan tanaman dengan pelarut
untuk mengekstrak semua yang mereka bisa; baunya dan unsur-unsur lainnya.
Fasilitas pabrik di Grasse ini, adalah bagian sejarah.
Kami bekerja dengan cara tradisional.
Ini adalah bagian di mana kami beralih ke pembuat parfum
pengetahuan yang telah kami kumpulkan selama beberapa dekade.
Kami melakukannya seperti dulu, kami melakukan hal yang sama seperti yang kami lakukan 50 tahun lalu,
sehingga pewangi dapat menemukan aroma yang sama yang mereka ingat, yang tidak berubah.
- Apakah Anda tahu Mr Demachy? - Tentu saja.
Dia memiliki pengetahuan yang baik tentang wewangian, tentang produk dan baunya.
Dia tahu semua itu dengan sangat baik, dia dari Grasse.
Dia tahu bahan mentah dan apa yang bisa digunakan.
Saya banyak bekerja untuk membuat produk untuknya.
Mereka adalah produk yang sangat khusus.
Dia memberi kita gambaran tentang apa yang dia inginkan, dan jika dia menyukai aromanya, dia akan menggunakannya.
Bagi saya, itu dimaksudkan untuk menjadi. Saya lahir di sini, di wilayah tersebut.
Sangat awal saya sudah akrab dengan pohon jeruk, melati, mawar, dll.
Ketika Anda masuk ke pekerjaan ini, Anda tidak akan pernah bisa meninggalkannya.
Ini murni adiktif.
1 September menandai awal tahun ke-60 saya bersama Robertet.
Sudah cukup lama.
Anda belum lahir.
Seringkali, pembuat parfum bertanya kepada saya
berapa banyak kelopak mawar yang dibutuhkan produk mereka.
Jadi kami memberi tahu mereka bahwa kami membutuhkan 700 kilo bunga untuk satu kilo bunga mutlak.
Ada 350 bunga dalam satu kilo bunga,
Jadi Anda mengalikan jumlah mawar dengan 38, jumlah kelopak per mawar,
dan Anda memiliki jumlah total kelopak.
Di sini, kita berada di tengah-tengah pengetahuan.
Jika saya ingin mengembangkan atau memodifikasi aroma tertentu,
Saya bisa pergi ke pabrik, itu sangat dekat. Aku bisa sampai di sana dalam sepuluh menit.
Saya dapat berbicara dengan para profesional,
mencium cobaan dan bahkan melakukan cobaan dengan mereka.
Ini adalah keuntungan yang tak terbantahkan.
Dan seluruh bagian dengan semangat yang Anda lihat di dalamnya.
Baunya sangat enak.
Mari kita lihat apakah saya bisa melakukannya.
Ketika Anda melihat jeruk pahit, Anda akan segera melihat perbedaannya.
Pohon jeruk pahit tidak memiliki cangkok.
- Batangnya... - Sangat silindris.
Bentuknya silindris dan memiliki beberapa duri.
- Iya. - Itu bagian liarnya.
- Jadi itu hanya feminin? - Feminin.
Tapi kulitnya berbeda, lihat semangatnya.
Lihatlah perbedaan antara dua semangat.
- Iya. - Sangat mudah untuk melihat.
- Ini dia. - Fantastis.
- Ini memiliki tulang rusuk juga. - Fantastico juga memiliki tulang rusuk.
Ini lebih kecil.
- Selalu. - Selalu.
Oke.
Yang satu ini feminin. Ini adalah tiga.
- Yang terbaik. - Yang terbaik adalah Fantastico.
Ini seperti seorang pembunuh yang kembali ke TKP.
Sangat penting untuk berada di situs
sehingga Anda bisa mencium dan merasakan.
Karena itu adalah suasana.
Suasana adalah bagian dari produk.
Dan datang ke Italia hampir seperti berada di rumah.
Kita semua memiliki sisi Italia dalam diri kita.
Makanannya luar biasa, gadis-gadisnya cantik,
semuanya bagus. Ini semua tentang warna.
Kita mungkin harus menjemput mereka?
Ya.
Jika memanas, akan ada beberapa pula.
Seperti panen yang sebenarnya, ya.
Ya, tahun ini adalah waktu penghargaan.
Kami telah bekerja sepanjang tahun: kami memangkas, merawat, menyiangi, dan mencangkulnya,
dan kemudian saatnya panen , dan itulah imbalannya.
Sihir.
Ini adalah waktu yang istimewa, dan ini adalah pertanian mewah!
Kami bekerja di tengah aroma dan warna.
Ini semacam urusan wanita.
- Nah, itu semakin menjadi hal wanita. - Iya.
- Dan bagaimana Anda memperlakukan tanah? - Dengan banyak rasa hormat.
Tidak benar-benar organik tetapi mencoba kembali ke cara bertani dulu
pengamatan, akal sehat, dan mencoba untuk
- berurusan dengan setiap hal pada waktunya sendiri. - Di sana...
Anda tidak akan tahu, ya? Ya saya tahu. Anda harus kembali dan melihatnya!
- Mari kita ambil sedikit. - Yang subur.
Sangat subur, tepatnya.
- Ini istilah yang tepat. - Hanya ini?
- Ya, ini kuncupnya. - Jadi Anda mengekstrak kuncupnya.
Ya, inilah yang akhirnya tumbuh.
- Ini adalah kuncupnya. - Iya.
Semua informasi genetik ada di sini.
- Oke. - Dan kami memasukkan kuncup kecil.
- Tidak mungkin! - Iya.
Itu harus dilakukan untuk setiap semak.
Saat ini ada sekitar 20.000 semak mawar di sini,
jadi kami telah melakukan ini 20.000 kali, ditambah semua waktu lainnya.
- Anda tidak melakukan itu setiap tahun, bukan? - Untungnya, tidak.
- Hanya sekali dan itu adalah centifolia seumur hidup. - Jadi itu bagus selama 15 tahun.
Tepat.
Dan...
sebulan kemudian, pada bulan Agustus,
sekitar tanggal 15 Agustus, tunas kecil kita akan tumbuh
dan kita akan memiliki centifolia baru.
Tapi batang bawah, tanaman induk, tahan.
Kami melemahkan mawar semak
- sehingga mendapat getah yang diperlukan. - Ini seperti operasi.
- Dan kemudian tumbuh. - Ini seperti pergi ke dokter.
Inilah mengapa kami memiliki kualitas dan ketahanan ini.
Ini penting.
Penanganannya banyak.
Tepat.
Dan inilah yang terlihat.
Anda berakhir dengan ini.
Di sekolah menengah terdekat di Antibes, mereka mulai mengajarkan semua ini lagi.
- Tidak ada yang tahu bagaimana melakukannya lagi. - Aku bisa melakukannya sekarang.
Mampu melakukannya berbeda dengan melakukannya ribuan kali
dalam skala besar dan berhasil.
- Itu membutuhkan pengalaman bertahun-tahun. - Betulkah?
Inilah masalahnya dengan Carole, dia membuat segalanya terlihat mudah.
- Oke. - Ini harus diselesaikan.
François seperti Charlie dan para malaikatnya.
Ada yang berambut pirang, yang berambut cokelat muda dan yang berambut cokelat.
Ketika saya bertemu François, saya harus mengunjungi lab penciptaan.
Itu adalah mimpi yang menjadi kenyataan bagi saya.
Mampu melakukan pekerjaan ini
dan agar karya saya dihargai oleh seseorang...
Pertanian organik adalah pekerjaan yang sulit.
Saya hampir tidak punya mesin, kami tidak menggunakan pestisida, semuanya buatan tangan.
Dan saya bisa melihat ketika dia datang ke lapangan,
atau setidaknya saya pikir dan saya harap dia menikmati
mencium produk tanah langsung dari pohon atau dari semak-semak.
Jadi saya selalu menikmati kunjungannya.
Saya memiliki perasaan bahwa dia bahagia dan karena itu saya telah melakukan pekerjaan dengan baik.
Ini untukmu.
Ini pekerjaan petani, tidak diragukan lagi.
Kami bekerja di lapangan dan kami sering memakai sepatu bot.
Kami tidak melihat bunga untuk waktu yang lama sepanjang tahun.
Kami melihat mawar selama empat minggu dan bunga sedap malam sedikit lebih lama,
tetapi pada akhirnya, sebagian besar waktu ladangnya hijau.
Mereka tidak mekar lama.
Saatnya pesta ketika mereka mekar, tapi itu tidak bertahan lama.
Ini adalah pekerjaan seorang petani yang nyata.
Tetapi pada saat yang sama, kami bekerja untuk sebuah industri
itu, bagi saya, mewujudkan apa yang membuat kita menjadi manusia.
Kami tidak bekerja untuk memberi makan diri kami sendiri, kami bekerja untuk berbau harum.
Ini ide yang membingungkan. Ini sangat istimewa.
Dan dua dunia ini bersatu adalah sesuatu yang sangat saya hargai.
Kami memiliki kaki kami di lumpur dan kepala kami, saya tidak tahu di mana, mungkin di awan.
Mengemudi traktor sebenarnya adalah hal yang paling Anda sukai dari pekerjaan Anda, bukan?
Ya.
Dapatkah Anda bayangkan di sekolah, 40 tahun yang lalu, jika saya berkata,
"Saya ingin menjadi petani, saya ingin tinggal di pedesaan"?
Mereka akan berkata, "Yuk! Itu mengerikan."
Padahal hari-hari ini, mereka berkata, "Itu bagus, tapi itu akan sulit.
Anda harus tahu tanah, lingkaran kehidupan, bumi."
Kami mencari lingkungan kami dan ketika kami menemukannya, kami seperti ikan di air,
karena kita sinkron dengan apa yang ada di bawah dan di atas kita, dengan aliran waktu,
dengan ritme musim, dengan hal-hal yang kita lakukan secara teratur, secara siklus.
Ini mungkin ada hubungannya dengan semacam keseimbangan primer dan reptil.
Bisakah kamu membantuku?
Ada berapa dalam ini? Dua kilo?
Sekedar memberi gambaran, akar iris yang kami tanam
ditanam hari ini.
Ini tahun 2018, kita harus menunggu tiga tahun setelah menanam akar
sebelum kita dapat menggalinya untuk menggunakannya.
Kita harus membersihkannya dan memotongnya.
Setelah itu, hanya tersisa tiga ton dari empat ton yang kami gali.
Setelah tiga ton itu dipotong dan dikeringkan,
ada satu nada iris yang tersisa.
Tapi kita harus menunggu dua setengah tahun lagi agar benar-benar kering.
Kemudian kami mengolahnya, kami menggilingnya dan kami menyaringnya.
Dan dari ton itu, kita mendapatkan sekitar tiga kilo mentega
atau 300 gram besi.
Jadi Anda mulai dengan truk yang berisi empat ton akar segar
dan tujuh setengah tahun kemudian, Anda mendapatkan 300 gram zat besi.
Itu sebabnya produk sangat mahal.
Anda harus bersemangat dan ingin tahu.
Parfum adalah seseorang yang ingin tahu.
Ketika tiga orang berjalan di padang gurun,
jika ada pembuat parfum, dia selalu di belakang.
Dia berhenti di mana-mana untuk mencium bau produk, menyentuh tanaman, dll.
Kreator sangat ingin tahu.
Anda pasti penasaran dengan semuanya. Tentang segalanya dan semua orang.
Itu adalah tugas seorang penerjemah.
Kami menyimpan gambar mental pada waktu tertentu
dan saat kita mulai membuat parfum,
semua itu keluar.
Kita membutuhkan semua itu.
Bisakah kita masuk dan minum? - Tentu.
Dia memiliki hasrat untuk produk yang dibuat dengan baik,
untuk kecantikan dan keterampilan, karena Anda tidak menjadi ahli secara kebetulan.
Saya sarankan kita pergi melalui Merlots terlebih dahulu
- dan kemudian kita dapat mencoba yang lain yang kita miliki. - Iya.
Karena kita harus mencocokkan mereka dengan yang lain.
Inti dari pencicipan ini adalah untuk memahami sebidang tanah.
Dengan mencicipi anggur secara teratur di berbagai tahap
kita mendapatkan gambaran yang lebih jelas sedikit demi sedikit.
Anda setelah tanggal 19.
Saya sudah mencoba yang ini. Aku tidak menyukainya.
Saya sangat menyukai aroma 17 dan 17.1.
Dan juga karakter mereka.
Saya suka yang ini.
Ini sedikit berhutan.
Itu mengeluarkan kekuatannya.
Ya, dan paprika hijau sangat hadir dalam buket rasa.
- Ya, itu sisi agresifnya. - Ada pirazina di sampingnya.
Ya.
Saya pertama kali bertemu François saat kami bekerja sama dengan Cheval Blanc di sebuah buku
di mana kami berbagi pandangan kami, pandangan Cheval Blanc dan François Demachy...
pada indra, pada penciuman, pada indera penciuman.
Saya segera berhubungan dengan pekerjaannya,
karena indera penciuman adalah bagian dari keputusan kita sehari-hari.
Melampaui emosi, yaitu 80% dari apa yang kita rasakan...
Anda merasakan emosi ketika Anda mencium sesuatu dan mencicipi anggur.
Perbedaan antara emosi siapa pun dan pekerjaan seorang profesional
adalah bahwa kita harus membedah, menganalisis, menjelaskan, memberi peringkat
dan membuat keputusan berdasarkan emosi.
Itu bisa mengesankan
ketika Anda memasuki ruang mencicipi vintage yang terkenal
dan Anda mulai memberikan pendapat Anda tentang anggur.
François spontan berkata, "Saya suka ini. Yang ini agak berumput."
Anda dapat mengatakan bahwa dia memiliki keahlian.
Apakah ada satu yang Anda sukai lebih baik dari yang lain?
- Yang ini. - Yang di kiri.
- Gerakan mengungkap kekerasan seksual demi menghapuskannya. - Yang lain masih terlalu beralkohol bagi saya.
Untuk mengingat bau yang tepat,
Anda harus ingat segala sesuatu yang datang dengan bau.
Saat Anda menciumnya, apa yang terjadi di sekitar Anda,
orang-orang yang ada di sana,
pencahayaan, yang penting, suara, dll.
Bau melati pasti mengingatkan saya pada nenek saya.
Saya selalu berada di lapangan bersamanya.
Nenek saya akan menaruh bunga melati di korsetnya,
jadi dia selalu berbau melati.
Ketika saya mencium bau melati, seperti ada keajaiban di udara
dan dia masih bersamaku.
Ketika saya melatih indra penciuman saya untuk pekerjaan pertama saya,
pewangi akan membuat saya mencium banyak bahan mentah.
Mereka berkata, "Kamu cukup bagus." Saya berpikir, "Oke."
Kemudian mereka membuat saya mencium aroma parfum dan saya berpikir, "Ini parfum hidup saya."
Saya tidak pernah mencium bau seperti itu. Itu seperti sihir, aku menyukainya.
Saya pulang ke rumah dan saya memberi tahu ibu saya,
"Kamu tidak tahu ini, ini adalah parfum lama yang belum pernah kamu dengar."
Ibuku akan memakai Diorissimo dan tidak ada yang lain.
Saya berkata, "Bau ini." Dia berkata, "Apa itu?"
Saya membuatnya mencium baunya dan dia berkata, "Saya tahu itu, itu Jolie Madame."
Saya bertanya, "Bagaimana Anda mengetahuinya?"
"Ini parfum yang kupakai saat aku hamil denganmu."
Saya pikir bau yang paling mempengaruhi saya
adalah bau mengerikan yang membawa kembali kenangan buruk.
Yang paling kejam dan menyakitkan bagiku
adalah bau kamar mandi prasekolah saya.
Aku terkadang menciumnya di tempat umum seperti rumah sakit
dan begitu saya menciumnya, saya berusia tiga tahun lagi
dan saya merasa sangat sedih, itu mengerikan.
Saya bisa membayangkan celana hijau guru sekolah saya.
Itu dia. Ini mengerikan.
Ketika Anda dihadapkan dengan ingatan atau realitas bau
yang belum pernah Anda cium selama 30 tahun,
Anda segera dibawa kembali 30 tahun yang lalu.
Ini... seketika.
Ini sangat akurat.
Itu bagian dalam yang perlu Anda cium.
Dia mengaitkan gambar
dan situasi dengan parfum.
Dia membuat perpustakaan foto untuk dirinya sendiri
yang dia kaitkan dengan bau.
Ini tersedia baginya di otaknya sehingga dia bisa mengasosiasikan gambar dengan bau.
- Bisakah Anda menggunakan jahe untuk parfum? - Ya, kami menggunakannya.
Kami memiliki dua produk utama;
esensi, setelah distilasi,
dan ekstraksi CO2 yang mengeluarkan aroma jahe segar seperti ini.
Misalnya, jika Anda bertanya kepadanya tentang parfum yang menginspirasi untuk bepergian,
dia menelusuri perpustakaan foto perjalanannya dan aroma yang terkait dengannya
dan dia bisa menghasilkan sekitar 2.000 bahan mentah.
Ini sulit dipercaya.
Ini bagus.
Kamu dapat mempercayaiku.
Dalam wewangian, hal tersulit biasanya adalah memutuskan
ketika parfum sudah siap.
Kapan itu dilakukan?
Kapan lagu itu dimainkan dengan sempurna?
"Oke, sudah selesai, mari kita berhenti dan menyimpannya."
Saya mengerti François sepenuhnya ketika dia berpikir, "Tidak, mari kita lakukan lagi.
Mari kita mulai lagi dan menyesuaikannya."
Dan Anda tidak akan pernah bisa menambahkan sesuatu seperti bunga pada salad.
Ini tidak bekerja seperti itu. Semuanya bergeser, seluruh formula.
Setiap kali Anda mengeluarkan batu bata, seluruh menara Jenga terpengaruh.
Itu tidak ada habisnya dan bisa menjadi dan obsesi.
Kita semua sensitif terhadap bau,
karena mereka membawa kita kembali ke budaya kita,
itu sebuah identitas.
Bahkan lebih dari itu, itu adalah apa yang kita terbuat dari.
Sisi manusia itu penting.
Ini adalah bagian terpenting untuk parfum.
Apa yang lebih manusia dari bau?
Joker kami hilang hari ini.
Tidak banyak yang tersisa. Kami mendekati akhir.
Itu membuatku sedih.
Bunga jeruk tidak bertahan lama.
Ketika kita melihat tidak banyak tunas yang tersisa,
kita tahu itu hanya masalah hari sebelum akhir.
Kita harus menunggu sampai tahun depan lagi.
Tidak, Georges!
Sampai hari ini,
Saya masih berpikir dia cukup berani untuk mengandalkan kami,
karena itu bukan tugas kami, kami baru saja memulai.
Namun dia setuju untuk bekerja dengan kami.
Saya pikir itu...
Tentu saja keren bahwa sebuah House, karena dia mewakili sebuah merek,
bahwa House seperti dia akan membuat taruhan itu dan percaya pada orang-orang seperti kita.
Parfum adalah tentang hubungan manusia.
Selalu ada hubungan manusia.
Bagi saya, Parfum adalah intinya...
perjalanan manusia.
Pada dasarnya, bunga adalah organ seksual.
Itu selalu berperan. Kami adalah mamalia jadi...
Tidak jauh dari topik seks.
Dan itu membuat kita bermimpi, jadi begitulah adanya.
Apakah menjadi ahli parfum membantu wanita?
Ya.
Mungkin itu salah satu alasan saya memilih pekerjaan ini.
Mungkin itu sebabnya.